ВСЕ МАСТЕР-КЛАССЫ. ССЫЛКИ

Информация по обучению у автора блога «Знание вечно»

Купить книги автора блога, через бусти:КНИЖНЫЙ МАГАЗИН

МАСТЕР-КЛАССЫ И ВИДЕО-УРОКИ.

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР на сыворотке.Видео-урок.

КОЗИЙ ТВОРОГ на сычужным ферменте.Мастер-Класс и технологическое описание.

МАСКАРПОНЕ. Видео-урок

ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР.Из магазинного молока! Видео-урок.

РИКОТТА. Видео-урок

ФРУЕ. ИТАЛЬЯНСКАЯ ФЕТА или «Казу Морбидо». Мастер-класс и техническое описание.

ПИРАТСКИЙ БОЧОНОК. Козье молоко или сыр молочно-кислой ферментации. Мастер-класс и технологическое описание.

БЫСТРЫЙ ЛАКТИК на термофилах. Мастер-класс и технологическое описание.

СТРАКИКАПРА —страккино из козьего молока. Мастер-класс
и технологическое описание.

ИСПАНСКИЙ ВЕТЕР. Козий ,полутвердый сыр. Технология автора блога. Мастер-класс и технологическое описание.
СТЕЛВИО.Полутвердый сыр с мытой коркой. Мастер-класс и технологическое описание.

РОБИОЛА РОККАВЕРАНО . Кисломолочный сыр, козий. Мастер-класс и технологическое описание.

КАЧОТТА ФРЕНТАНА. Твердый сыр. Мастер-класс и технологическое
описание.
КАЧОРИКОТТА ОРСОРЕЗЕ. Полутвердый сыр. Мастер-класс и технологическое описание.
ПАННЕРОНЕ. Белая горгонзола. Полутвердый сыр. Мастер-класс
и технологическое описание.

КРАСНЫЙ КВАДРАТ-уч имся импровизировать. Мягкий сыр с мытой коркой. Мастер-класс и технологическое описание.

ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОММ. Полумягкий сыр с натуральной коркой. Мастер-класс и технологическое описание.

САЛИНЬЮН. Сыр второй ферментации. Мастер-класс и технологическое описание.
МОНТЕБОРЕ. Сыр Леонардо Давинчи. Мастер-класс и технологическое описание.

2025

каталог

Subscription levels