creator cover СЕКРЕТЫ СЫРА
СЕКРЕТЫ СЫРА

СЕКРЕТЫ СЫРА

Фанат Сыра

355subscribers

550posts

goals1
103 of 1 000 paid subscribers
Платные подписки помогают мне идти к моей цели. Моя цель- научить вас делать такие сыры,которые выйграют WCA (World Cheese award) и я с вами!

About

pdf
СЕКРЕТЫ_СЫРА_КАТАЛОГ_БУСТИ.pdf1.95 Mb
  ОБУЧЕНИЕ СЫРОДЕЛИЮ ОН-ЛАЙН https://t.me/+7BIOrp7eEDdjYTZk
ЛИТНЕТ мои книги 
Информационный "Сырный Портал" в телеграм 
 Блог о сыре и сыроделии Лосенковой Юлии.
ВСЕ МАСТЕР-КЛАССЫ НА БУСТИ
ВСЕ ВЫПУСКИ ЖУРНАЛА «МИСТЕР СЫР»
КИНОТЕАТР И НЕ ТОЛЬКО. Все иностранное о производстве сыров.
КНИЖНЫЙ МАГАЗИН
БИБЛИОТЕКА
КОЛЛЕКЦИЯ СЫРОВ
КУЛИНАРНАЯ КНИГА «ВСЕ С СЫРОМ И МОЛОКОМ»
ТЕОРИЯ СЫРОДЕЛИЯ ДЛЯ НОВИЧКОВ И НЕ ТОЛЬКО.
АФФИНАЖ И ВСЕ, ЧТО С НИМ СВЯЗАНО.
ВСЕ О ДЕГУСТАЦИЯХ И ОБЗОРЫ СЫРОВ
МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ СЫРА
РАЗНОЕ. ПОЛЕЗНОЕ.ПОПУЛЯРНОЕ.ИНТЕРЕСНОЕ
Автор информационно-консультационной программы "Авторское сыроделие", проекта о дегустациях ремесленных сыров  "Дегустарня" и книг посвященных сырам.
Продвигаю идею аутентичных продуктов в мире. 
Дружеский магазин "Все Для сыра". Промо код на скидку  SekretSir 
Все статьи и мастер-классы пишу лично. 
Оставатесь со мной и у вас все получится!  
You-tube
Бесплатный Телеграм канал
мои книги
Проект Аутентичные продукты
Канал помощи реализации фермерской продукции: 
FeedMedia
Jan 17 19:30

КНИЖНЫЙ МАГАЗИН. Продажа книг автора блога.

КНИЖНЫЙ МАГАЗИН. Продажа Книг и личных разработок.
Козий "Тестардо". Технология, продажа.
Информация о печатной книге «Все о канестрато». Информация.
"Аффинаж: мытая корка". Пособие, продажа.
«Технология сыра Итальянский Томм». Технология, продажа.
Пособие «Российский сыр». Технология, продажа.
О КНИГЕ «СЕКРЕТЫ СЫРА». Информация.
Книга "Секреты сыра для новичков" Третье переиздание. Книга, продажа
"Все о Моцарелле". Книга, продажа. 
Два слова о Коллекции от Паоло Ферразон. Информация о книгах.
Информация по обучению у автора блога «Знание вечно»
каталог
продажа книг
Sep 02 09:00
Козий Лактик из Пьемонта. Caprino Lattico Piemontese.
Сыр Caprino Lattico Piemontese — это наименование, объединяющее сыроваренные производства Пьемонта из козьего молока, относящиеся к типам 
Level required:
БИБЛИОТЕКА ЗНАНИЙ: лекции и не только.
коллекция
коллекция сыров
4
Aug 30 09:00
антиутопия
2
Спасет остатки разума и мастерства, и кому передать? Вроде как фантазия, но почему-то очень грустно
Aug 30 14:30
1
Julia i, фантазия да, но вполне на реальных фактах. К этому идем. Кто осознано, кто нет. Передать? Ну Марсианам из комикса 
Aug 30 14:54
Aug 26 09:00

Boves: традиция и мастерство Пьемонта

 Атмосфера города Бовес

На юге Пьемонта, в предальпийских долинах провинции Кунео, лежит небольшой городок Бовес. Его история восходит к средневековью: монастыри, ярмарки, торговые пути — всё это оставило след в облике города и в привычках местных жителей.
коллекция сыров
Aug 20 09:00
Обзор моих запасов. Сыры на аффинаже.
В этом году я решила опробовать методы аффинажа на чужих, покупных сырах.
Level required:
БИБЛИОТЕКА ЗНАНИЙ: лекции и не только.
аффинаж
инжир
плесень
мытая корка
2
Aug 16 09:00
6
Юля,а почему на корке не растет сильно плесень?
Aug 18 09:01
Юлия, влзможно, что сыр был стльно влажный
Aug 22 22:51
интересно, вот эта затирка делается горячим ножом? и можно ли так сглаживать любой сыр, если он плохо закрылся?
Aug 20 10:01
Елена Соколова, обычным хоолдным. Нет, на любом нельзя. За время до затирки проходит ферментация и констстенуия как у творога. Так, что все легко затмрается как штукатуркой. У сычужных сыров нет такой ктслотности, что бы разрушить казеин до такого состояния . На твородных сырах- можно
Aug 20 10:05
Subscription levels2
Subscription Spots Are Limited

Блог "Все о сыре"

$ 1.28 per month
ПОДПИСКА НА БЛОГ О СЫРЕ! ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛНОГО ДОСТУПА К МАТЕРИАЛАМ БЛОГА, НЕОБХОДИМО ПОВЫСИТЬ УРОВЕНЬ ПОДПИСКИ ДО 450 РУБЛЕЙ. В ДАННОЙ ПОДПИСКЕ ДОСТУПНЫ ТОЛЬКО СТАРЫЕ, ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ. 
В ПОЛНОЙ ПОДПИСКЕ ВАМ ДОСТУПНЫ ВИДЕО ЛЕКЦИИ И МАСТЕР-КЛАССЫ! 
No slots available

БИБЛИОТЕКА ЗНАНИЙ: лекции и не только.

$ 5.8 per month
Учебные материалы. Видео-лекции. Видео Мастер-классы по различным технологиям. Закрытый телеграм-чат: личное общение и библиотека книг.
+ chat
Go up