ВСЕ НОМЕРА ЖУРНАЛА "МИСТЕР СЫР". КАТАЛОГ ПО БУСТИ.
Информация по обучению у автора блога «Знание вечно»
Купить книги автора блога, через бусти:КНИЖНЫЙ МАГАЗИН
*Проверяем молоко
*Классификация сыров
*Сыры мира
*Рецепты С СЫРОМ
*Чем сворачивают молоко?
*Классификация сыров
*Сыры Мира
*Рецепты С СЫРОМ
*Разное о сыре
*Что за порошок сыпят в молоко?
*Классификация сыров
*Сыры Мира
*Рецепт сыра Бри с рН-маркерами!
*Разное
Номер 4 от 09/2021
Как обычно много инетерсного и полезного на 54 страницах журнала.
Как обычно много инетерсного и полезного на 54 страницах журнала.
*Пекорино из BALZE VOLTERRANE D.O.P. - Сенсорный анализ,
описание и информация о производстве, а так же об особенностях питания животных.
описание и информация о производстве, а так же об особенностях питания животных.
*Сыропригодное молоко,
*Микробиология молока,
*Детская страничка,
*Юмор и другие мелочи.
Как обычно много интересного в этот раз 71 страница журнала.
В этот раз больше связаного со здоровьем человека.
*Микробиом и многое другое!
*Белок в молоке и сыре
*Микробиом Человека/ Lactobacillus helveticus
*Детский уголок
*Сырный юмор
*PaoloFerrasonNews. Страчата Кампана все подробности
*Сыры Мира
*Наука и сыр
*Сыр в литературе
*Любопытный факт
*История одного блюда
*Здоровье и сыр
*Магия Сыроделия
Как обычно много интересного в этот раз 78 страница журнала.
*Микробиологиядля человека
*МикробиомЧеловека/ Lactococcus lactis
*Детский уголок
*Сырный юмор
*PaoloFerrasonNews (Изготовление сыра по регламенту Казо Кончато)
*Сыры Мира
*Наука и сыр
*Сыр в литературе
*Полезный Лайфхак
*Рецепт: Кумыс
*Здоровье и сыр
*Магия Сыроделия
*Термоустойчивые бактерии
*Детский уголок
*Сыры мира
*Сезонность сыров
*Сыр в литературе
*АффинажКамамбера
*Магия сыроделия
*Факторы влияющие на аутентичную закваску: Кислотность.
*Ботаника сыроделия
*Маркетинг. SWOT
*PaoloFerrasonNews. ФРОМАДЗО ВАЛЛЕ Д*АОСТА
*Сырный юмор
*Сыры Мира
*Рецепт с сыром: Моцарелла в карете
*Факторы влияющие на аутентичную закваску: Холод
*Ботаника сыроделия
*Маркетинг. SWOT
*PaoloFerrasonNews: ФОРМАДЖЕЛЛА ДЕЛ ЛУИНЕСЕ
*Сырный юмор
*Сыры Мира
*Рецепт с сыром: Фокачча ди Рекко
*Фазы развития молока
*Ботаника сыроделия
*Бактерии для человека:Ацидофильная палочка.
*PaoloFerrasonNews: Качотта Френтана
*Сырный юмор
*Сыры Мира
*Рецепт с сыром: Пасхальные "Фиадони"
*Аутентичный&Авторский
*Ботаника сыроделия
*Food-Маркетинг
*PaoloFerrasonNews "Вонючка из Моэны"
*Сырный юмор
*Сыры Мира
*Рецепт с сыром: Кнедерли в соусе из сыра «Puzzone di Moena»
*Правила аутентичной закваски
Корм и микробиология
Маркетинг: 80/20 как найти клиента
*PaoloFerrasonNews Робиола Роккаверано- Козий сыр
*Сырный юмор
*Рецепт : ферментация сыра "Furmai Nis"
Вас ждут новые открытия на 124 страницах!
*Правила аутентичной закваски (Кривая кислотности)
*Прикормки для животных
*Дегустация Spider Plot
*Вкус и микробим человека
*PaoloFerrasonNews: Фонтина
*Сырный юмор
*Рецепт : Итальянское Фондю
каталог
