Настасья Гвин 

Продолжаем серию статей про «силу притяжения» в мире питания — почему изо дня в день, из года в год вас может неистово тянуть к одному и тому же продукту? Что пытается сказать вам ваш организм?

Если вы не читали начало, рекомендую начать с первых двух частей:

=> Если вас сильно тянет на... - поговорили про физиологию тяги и поняли, что она не враг, а сигнал

=> Меня сильно тянет на... ШОКОЛАД (тяга #1) - мы разобрались в потенциальных причинах самой популярной пищевой зависимости человечества

В следующей статье на данную тему я поговорю про причины тяги к соленым продуктам, а также разберемся с тягой к молочным продуктам.

Подписывайтесь на блог, чтобы не пропустить новые статьи.

Итак, поехали...

Тяга #2 - Мучное и углеводы

Непреодолимое желание съесть что-то углеводное, которое может возникнуть в течение дня, или только по вечерам, или накануне начала менструации. Тяга, из-за которой вы чувствуете себя «углеводным нар*маном» — ярлык, который вы уже почти готовы повесить на себя, хотя на самом деле вы, конечно же, не испытываете к углеводам столь же болезненной тяги, какую зависимый человек испытывает к запрещенным веществам. Ваше тело всего лишь требует то, что ему сейчас необходимо.

Ваша тяга — это сигнал организма о возросшей потребности в выработке серотонина [1, 2, 3].

Вот как работает этот механизм — и это наиболее точно задокументированная связь между тягой к определенной пище и дефицитом веществ в существующей на сегодняшний день литературе о нейробиологии питания.

Серотонин — это нейромедиатор, определяющий ваше состояние: спокойствие или тревожность, удовлетворенность или беспокойство, сонливость или возбуждение. Он синтезируется из аминокислоты триптофана, которая содержится в белковых продуктах (индейке, курице, яйцах, молочных продуктах). Однако триптофан НЕ МОЖЕТ попасть в мозг самостоятельно. Он конкурирует с пятью другими крупными нейтральными аминокислотами (лейцином, изолейцином, валином, фенилаланином, тирозином) за один и тот же транспортный канал, проходящий через гематоэнцефалический барьер [2, 3]. После приема богатой белком пищи все шесть аминокислот оказываются в кровотоке, и триптофан, представленный в наименьшем количестве, обычно проигрывает эту борьбу. Но у триптофана есть неожиданный помощник.

У вас когда-нибудь возникали симптомы, которые казалось бы совершенно не поддаются объяснению? Внезапно "перехватывает дыхание" или "сжимается желудок" в спокойной обстановке, учащенное сердцебиение по ночам, пробуждения в 3 часа ночи, головокружение в продуктовом магазине, звон в ушах или боль в горле без видимой причины, странные расстройства пищеварения, неожиданная пищевая чувствительность к любимым продуктам, внезапная усталость, высыпания на коже не пойми откуда, эмоциональные всплески на ровном месте?

Вероятно, вы отмахивались и объясняли себе все происходящее банальным стрессом, тревогой, ретроградным Меркурием.

Возможно, когда симптомы повторялись вновь и вновь, вы даже попытались понять причину, пошли в больницу. Но результаты анализов и обследований были в норме, а терапевт рекомендовал пропить витамины и высыпаться лучше (отчасти он был прав). Но как будто этого было мало, ведь вы чувствовали, что в теле что-то происходит, чего раньше не было никогда.

Кто-то из окружения скорее всего уверял, что вы всё преувеличиваете и "мы просто не молодеем". И вы даже почти согласились… но что-то внутри подсказывало, что симптомы реальны.

Интуиции надо доверять! Сигналы не просто так стали появляться — это результат ежедневного диалога между мозгом и телом. Эти двое всегда работают вместе, и очень важно понимать, что происходит, когда связь между ними перегружена.

Мы обычно говорим о нервной системе в контексте уровня стресса, ее связывают с эмоциональным фоном человека, его психологическим здоровьем. Однако, если капнуть чуть глубже, нервная система играет более объемную роль в нашем организме — по аналогии с компьютером, это своеобразная операционная система, которая регулирует:

Именно поэтому, когда нервная система перегружена или как-либо нарушена её работа, возникают симптомы, которые стараются рассказать человеку о происходящем внутри => нервы на пределе, в прямом смысле.

Каждый миг нашей жизни мозг получает миллионы сигналов от тела:

1) Лимфоток зоны живота для счастливого пищеварения и плоского живота — продолжаем разбираться в теме лифодренажных практик для красоты и здоровья.

2) Осанка — гид о том, что мешает нашей спине сохранять ровное положение, к чему это может нас привести и главное — что с этим делать, как помочь себе сохранить красоту и здоровье.

3) Женский цикл — полный протокол поддержки организма в каждую фазу ежемесячных гормональных перестроек женского организма (питание, нутрицевтики, активность).

4) Коллаген — подробный гид о данном нутрицевтике: нужен ли он нам, формы, как выбрать для себя, как принимать.

Принимаю предложения по будущим темам Гидов в комментариях к этому посту.

До встречи,

Настя Гвин

Друзья, апрель обещает быть жарким.

Я запланировала для вас 4 замечательных подробных протокола.

1) Протокол сезонного питания для оптимального метаболизма - уже доступен.

Потребности нашего организма варьируются в течение года. Летом наш метаболизм достигает пика своей активности, зимой мы физиологически замедляемся. Потеряв связь с природой, человек работает на износ круглый год в режиме "вечного лето". От этого нервная система истощается,  летит гормональный фон, развиваются дефициты. Протокол подскажет вам, как поддерживать оптимальную работу своего организма круглый год.

Универсальная и простая молекула, которая способна подарить организму кучу пользы - от увеличения уровня энергии и физической силы, до остроты мысли. Я готовлю для полное исчерпывающее руководство по креатину: что это, как выбирать добавку, как и когда принимать добавку.

К сожалению, одно из самых узких мест в теле современного человека - шея. Телефоны, компьютеры, стресс и малоподвижный образ жизни провоцируют перенапряжение и зажатость в данной области. Что в свою очередь приводит к более страшным последствиям - плывет овал лица, ухудшается лимфодренаж лица, но что гораздо хуже - страдает кровоснабжение головного мозга. Разберемся, как помочь себе.

И в продолжении темы про расслабление шейно-воротниковой зоны - обсудим какие простые, но весьма эффективные практики лимфодренажа помогут сделать лицо моложе и красивее.