Продуктовые итоги (2025)

Ну что, уважаемые любители вкусно покушать и выпить. Приветствую вас на 8 по счету ПРОДУКТОВЫХ ИТОГАХ!🍎🎉

Даже не верится, как бежит время.

Даст бог, отпразднуем юбилей. После которого отдельно выберу лучшее из лучших за все 10 лет.

А пока продолжаем поиски...

Как всегда, концепция предельно проста:

10 продуктов и алкогольных напитков, которые мне понравились больше всего в уходящем году. Это именно что-то НОВОЕ, что я открыл для себя. И чем с удовольствием делюсь с вами.

Подписывайтесь на мой закрытый канал Я В МАГАЗИН, в котором можно найти еще много интересных вещей.

А мы начинаем!👏

———

1) Йогурт овсяный NE MOLOKO

50 руб. / 130 гр.

И сразу же главное открытие этого года — овсяный йогурт, который стал для меня настоящим откровением!

Наткнулся на него случайно. Понятия не имею, как давно он появился и сколько стоит на полках. Поскольку молочку перестал есть (из-за непереносимости), от всех йогуртов пришлось отказаться (а я их очень любил!).

Попробовал этот, без особых ожиданий, и был невероятно впечатлен! Он очень крутой, настоящий, с кислинкой — отличия от обычного йогурта минимальны. При этом никакой молочной основы в содержании нет. Зато есть комплекс пробиотиков (которые, по ощущениям, реально работают!), витаминов и, что немаловажно, белка (6,5 гр. на баночку).

Это супер крутой йогурт. Для всех, кто не ест или собирается перестать есть молочные продукты (по разным причинам) — маст хев!

Несколько вкусов:

- черника и вишня — сладенькие, с настоящими ягодами

- манго-маракуйя и груша — средние по сахару, с кусочками (и овсяными хлопьями)

- персик — тоже с кусочками, практически не сладкий вообще

Все очень нравятся. Беру то, что есть на полке, сразу по 10-15 штук (или заказываю). Точно есть в Ленте и Перекрестке, в остальных магазинах пока не встречал.

Каждый день съедаю 1 йогурт с цикорием и какой-нибудь закуской в виде орешков, сушек или легкой выпечки. Такой полдник. Для меня настоящий праздник.

———

2) Каша ЗДОРОВОЕ МЕНЮ (с нутом)

60 руб. / 400 гр.

Как вы знаете, я большой любитель есть кашу на завтрак.

В шкафу всегда полный набор:

- мультизлаковая

- кукурузная

- манка с клетчаткой

- перловка

Каждый раз варю что-то новое, чтоб не приедалось. От чистой овсянки давно отказался — стала казаться пустоватой (+ одно время ел только ее, надоела).

Найти что-то новое в этот набор было непросто. Но купил как-то по акции вот эту, распробовал и теперь она у меня по умолчанию.

У ЗДОРОВОГО МЕНЮ большой набор каш — разный микс круп + нут.

Вся фишка в этом самом нуте — он более сытный + содержит белок (пусть и не много на порцию, но лучше, чем ничего). Вообще, концепция потребления белка очень правильная — на одних углеводах далеко не уедешь.

Беру либо эту "Суворовскую", либо "Петровскую", где рожь и ячмень (без овса).

Все твердые крупы (эту, кукурузную, перловую) я варю заранее, с вечера, полтора часа — так она становится мягче, вкуснее. Когда сварил, вытаскиваю пакет, сливаю воду из кастрюли, вываливаю кашу туда и доливаю примерно полстакана чистого кипятка. Перемешиваю. Даю настояться. Убираю в холодильник. И ем потом (1 пакетик) 2-3 дня.

Каши с утра — это полезно, сытно и вкусно! Ну и стоит копейки. Рекомендую.

В дополнение к ней обязательно варенье (или что-то сладенькое) и подрумяненный хлебушек!

———

3) Запеченные яблоки

100-130 руб. / 1 кг.

Важнейшее базовое открытие, о котором никогда раньше не думал.

Яблоки очень люблю. Но есть их просто так не всегда хочется, в т.ч. из-за яблочной кислоты, которая действует на желудок. Правильные, спелые кисло-сладкие сезонные яблоки (или домашние с огорода — всё, что вкусно пахнет) — отличный вариант. Но большинство тех, которые лежат на полках — такое себе.

Выход нашелся очень простой — запекать их в духовке.

Дошел я до этого, когда пытался готовить "ленивую" шарлотку — яблоки на куске слоеного теста. Вкусно. Но потом подумал, почему бы не избавиться от теста и запекать только яблоки?

Попробовал. Потестил разные варианты. И пришел к идеальному — просто режу их на половинки, вытаскиваю семечки и запекаю без всяких добавок (сахара, корицы и пр.). В зависимости от сорта яблок, время запекания — от 30 до 45 минут, при температуре 200°С (более твердые, жесткие запекаются дольше). После чего выключаю духовку и даю настояться еще минут 10-15.

Потом вытаскиваю и даю постоять при комнатной температуре еще около часа.

Всё, идеальные запеченные яблоки готовы!

Одной чаши для запекания (5-6 крупных яблок) мне хватает на 2-3 раза поесть (всё, что не съел убираю в холодильник).

Отличная здоровая сочная сладость — в дополнение к печенью, сушкам, слойкам и прочей нейтральной выпечке.

П.С. Семечки, которые вытаскиваю перед запеканием, съедаю (если они плотные и свежие). Слышал, что в них много йода и прочих микроэлементов — что логично, ведь это зародыши яблока! На вкус они примерно как косточки абрикоса.

Вкусно, недорого и супер полезно — просто яблоки, ничего лишнего!

К слову, самые дешевые, "сезонные" — обычно самые крутые.

———

4) Суповой набор говяжий

150-200 руб./ 1 кг.

Еще один абсолютный хит, который по-настоящему открыл только в этом году.

Говядину я люблю, но практически не готовлю. Даже до того, как она экстремально подорожала (сейчас стоит 800-900 руб./кг), просто не знал, что с ней делать. Суп получался средненьким, жарить — мясо сухое и жесткое. Максимум на что решался — делать гуляш.

Вся проблема в том, что говяжьи волокна из "отборного мяса" — довольно специфичная вещь. Не хватает жирка.

Хороший, правильный, свежий суповой набор из говяжьих костей решает все проблемы:

- он дешевый (в нашем местном магазине по акции бывает даже дешевле, чем 150 руб./кг).

- с него отличный навар

- в нем много мяса (на удивление), жирка, мозговых косточек, хрящиков — всего того, что мы любим!

Важно отбирать правильные куски или ходить в магазин, где тебе накладывают честный товар — всё-таки ты покупаешь не кости, а СУПОВОЙ НАБОР.

3-4 средних куска на один суп.

Варим 3-3,5 часа. После чего вытаскиваем, срезаем всё, что можно срезать. Кладем обратно. А косточки оставляем лежать (потом обглодаем). Добавляем всё остальное, довариваем.

Получается самый лучший говяжий суп, причем одновременно самый дешевый.

Чит? Чит!

Пусть говяжьи волока за косарь едят те, кто вообще не шарит ничего в этой жизни.

———

5) Роти ИЗ ЛАВКИ

200 руб. / 450 гр.

5 тонюсеньких замороженных лепешек, которые предельно просто готовить — просто кладешь на разогретую сковородку и поворачиваешь пару раз, чтоб не подгорала.

В процессе готовки она чуть надувается, подрумянивается, становится немножечко жирненькой (жарится без всякого масла!). Горячая вкусная хрустящая лепешка готова!

Можно завернуть в нее что-нибудь, можно есть просто так с основным блюдом.

Технически, это и есть концепция подрумяненного хлеба, о котором уже писал и который, пожалуй, являет для меня главным продуктовым открытием в принципе. Хлеб, холодный, вчерашний, лежалый — это просто СЫРЬЕ, которое нужно готовить заново — подрумянивать на сковородке (или в тостере). Надо воспринимать его именно так. Вкус его по-настоящему раскрывается только "из печки".

Лично я дома ем исключительно теплый хрустящий хлеб. И когда я к этому пришел, жизнь по-настоящему заиграла новыми красками.

———

6) Мармелад с клюквой МАРМЕЛАДНАЯ СКАЗКА

200-250 руб. / 300 гр.

Тут всё просто. Я большой любитель правильного мармелада, и нашел для себя идеальный вариант — вот эти вот 9 увесистых кусочков в коробке, без всякой сахарной присыпки. Хороший состав. Отличный вкус, с кислинкой (волокна клюквы присутствуют). Настоящий плотный мармелад, каким он и должен быть.

Раньше брал БЕЛЕВСКИЙ. Сейчас беру только этот. Не упомянуть его в итогах было бы преступлением.

———

7) Финиковая паста AL BARAKAH DATES

220-250 руб. / 500 гр.

Еще одно важнейшее концептуальное открытие в мире сладостей — финиковая паста. Твердый тягучий кусок, который я просто нарезаю и ем вприкуску с остальной несладкой выпечкой.

В составе только финики, ничего больше. Полезно, вкусно, питательно.

За эту цену 0,5 кг — просто подарок.

От самих фиников, к слову, уже отказался. Во-первых, они часто попадаются сухими. Во-вторых, со странным резиновым привкусом. В третьих, это тупо косточки и попки — довольно большая часть из общего веса. Здесь же чистые финики, всегда идеального качества.

Заказываю по 2 штуки и держу в холодильнике. Хранятся долго, не портятся. Можно, при желании, добавлять в выпечку.

Короче, супер фуд. Рекомендую.

———

8) Порции филе хека VICI

250 руб. / 300 гр.

Обожаю рыбу. Конкретно с этим филе хека в панировке заново переосмыслил для себя жаренные блюда, от которых практически отказался в последние годы.

Это условные наггетсы, но с правильным состав, как и должно быть — чистое филе и посыпка. Готовятся предельно просто, без разморозки — на масле, по 2-3 раза с каждой стороны до хрустящей корочки.

Это реально вкусно.

После нее пробовал еще разные варианты — тресковые треугольники, лососевые порции и пр. — нечего лучше пока не нашел.

Хорошая вещь. По акции с удовольствием всегда набираю.

———

9) Водка ORTHODOX

550 руб. / 0,5 л.

(18+)

Открытие буквально последних дней. Но удалось уже дважды попробовать и остался очень доволен. Плюс к этому фидбек от людей.

Действительно классная, чистая, хорошая водка. Такое золотое сечение — и не сильно дорого (в два раза дешевле премиальных марок) и уже заявка на что-то большее, чем бюджетный сегмент. Ну и важная для водки эстетика — красиво, со вкусом.

Лично я по умолчанию теперь буду брать только ее.

———

10) Ром "Original dark" PLANTATION

1 600 - 1 800 руб. / 0,7 л.

(18+)

Как любитель рома, могу констатировать — это высочайший уровень. Причем за приемлемые деньги. Всё, что пробовал за 2К+ — лично для меня, не дотягивает.

Курая бутылка (неровная этикетка, будто лепили старые пьяные пираты — отличный ход).

Производство: Франция. Дистилляты: Ямайка.

Мягкий, глубокий и вкусный. Тот самый ром, который жалко мешать с колой.

По акции буду брать обязательно.

Ну и в качестве подарка, для любителей — супер.

———

На этом всё.

Еще один год закрываем✅

Что нам принесет следующий... Столько еще новых приятных открытий...

Почитать другие итоги можно по ссылкам:

———

Спасибо за внимание, друзья!

Приятного аппетита! И хорошего дня!

Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

еда

free

Stan G

Роти тоже недавно заценил, правда удачная штука. Я как-то скептически был настроен, ел их раньше только у индусов и думал они должны быть только из печи прям обязательно, иначе так себе будет. А не, реально неплохо для разнообразия иногда.

А про концепцию подрумяненного хлеба помню еще давно у тебя прочитал и стал тоже так делать, почти всегда, НО! Я нашел возможно единственный сценарий, когда подрумянивать не надо: бутерброды с икрой. Почему-то они вкуснее всего именно с самым обычным нарезным батоном получаются. И подрумяненная чиабатта, и тосты, и луковый багет - все что только можно перепробовал, а с батоном все равно лучше получаются, наверное это из детства что-то!

Dec 20 2025 13:44