Sweet and Fancy. Baileys.

Приветствуем, друзья! Как показал опрос в тг-канале, большинство все еще держит и использует irish cream ликер у себя в баре для тех или иных случаев. Голосование подтвердило наши догадки, что его популярность спала, особенно в сравнении с началом прошлого десятилетия. Однако, мы попробуем решить эту ситуацию и подкинуть вам несколько рецептов с этим красавчиком, так сказать, немного пищи для ума

| Шотландский виски на сливочном кофе - 40 мл
| Миндальный ликер - 20 мл

| Baileys - 10 мл

Смешать все ингредиенты в низком бокале с кусковым льдом. Украсить палочкой корицы.

| Водка на черешне* - 30 мл
| Кофейный ликер - 10 мл

| Baileys - 10 мл
| Эспрессо - 30 мл

Взбить все ингредиенты в шейкере и перелить в коктейльный бокал

| Водка - 700 мл

| Черешня свежая - 200 гр

1. Разрезать на 2 части черешню и удалить косточки

2. Очищенную черешню залить водкой и прогнать в вакууматоре 3 раза 

3. После настаивать 3 дня в холодильнике.

| Водка - 40 мл
| Кофейный ликер - 20 мл

| Baileys - 10 мл
| Сироп из черной смородины*  - 10 мл

Смешать водку, кофейный ликер и сироп в смесительном бокале, перелить в охлажденный рокс и выложить baileys топом. Подавать с ложечкой.

| Черная смородина с/м - 500 гр

| Сахар - 500 гр

1. В неглубокий сотейник высыпать замороженную черную смородину и засыпать сахаром

2. Поставить сотейник на минимальный огонь и начать мадлить смесь сахара и смородины

3. Как только весь сахар растворился снять с огня и отжать через марлю или супер бэг

Такие вот 3 сладеньких боевика для вас и ваших гостей. Мэйк айриш крим грейт эгэйн и все такое. Спасибо, что прочитали и до встречи!