Мы не можем эту проблему решить, но можем максимально облегчить работу бета-клеток.

Достаточно дать простую рекомендацию, а именно, исключить из рациона то, что не приносит вообще никакой пользы: сахар, сок, сладкая газировка, мёд.

⛔️🍬🧃🥤🍯

При сахарном диабете эти продукты есть точно не стоит, они все неконтролируемо повысят уровень глюкозы и сделают так называемую «свечку».

💉«А если человек на инсулинотерапии уже?»

«Свечка» всё равно будет. Такое питание актуально и на инсулинотерапии.

«Хорошо, получается, углеводы можно вообще не есть, и сахар не будет повышаться, логично? То есть, можно сидеть на кетодиете?».

На первый взгляд — логично, но лишь на первый взгляд. Тут придётся снова обратить внимание на патофизиологию сахарного диабета. И начать с вопроса: «А почему вообще повышается глюкоза крови?»

В предыдущем посте мы про это написали, но это всё ещё может быть не очевидно.

Почему скачет глюкоза

Глюкоза повышается из-за нехватки инсулина.

Нехватка может быть относительной, то есть синтез гормона плохо работает, или абсолютной — когда гормон просто не вырабатывается в нужном объёме.

Другими словами, глюкоза повышается только потому, что не может покинуть кровь, уйдя в ткани. Там она нужна для питания и запасания в виде гликогена на случай голодания.

«А разве голодание грозит людям с сахарным диабетом 2 типа?».

При отсутствии адекватного действия инсулина, а особенно при абсолютной нехватке, может развиться голодание во всех инсулинозависимых тканях организма. Это ткани, куда без инсулина глюкоза не поступает.

В итоге начнётся расщепление сначала гликогена, а потом и жиров и белков мышц.

❗️Инсулиновое голодание = кетоацидоз

А что в этом такого? — Проблема в том, что когда этот процесс запускается одновременно во всех инсулинозависимых тканях организма, а к ним относится большинство тканей, это приводит к тяжёлому острому осложнению сахарного диабета — кетоацидозу.

Это смертельно опасное осложнение. При кетоацидозе распадающиеся жиры во всём организме вызывают высокую концентрацию кетонов.☣️

Кровь закисляется настолько, что это может оказаться несовместимым с жизнью. Профилактика этого осложнения простая — сделать так, чтобы инсулин работал, и ткани получали свою глюкозу.

На этом этапе может показаться, что теперь всё понятно:

1️⃣ кетодиета вызывает кетоз,

2️⃣ при сахарном диабете бывает кетоацидоз,

3️⃣ совмещать их, понятное дело, не стоит.

Но не все так просто. В следующем посте узнаете, почему.