Сказать человеку с серьезным ожирением, которое у него с детства, что ему просто надо меньше есть, это почти то же самое, что сказать бедному, что надо просто больше зарабатывать.
У разных людей разные сигналы голода, разные сигналы вознаграждений от той или иной еды в мозгу.
Кто-то готов отдать все за шоколадку, а кому-то пофиг, например, разница в этом вопросе у разных людей колоссальная.
И говорить "просто закрой рот" и "не ешь", да, это для всех работает, но для некоторых очень кратковременно, и учтите что все в разных начальных условиях.
Кому будет проще выбиться в люди, и хорошо зарабатывать? Человеку из богатой европейской страны и обеспеченными родителями, или человеку из Сомали, рожденному в трущобах местных?
Вот тут почти то же самое, все в разных изначальных условиях, просто эти условия в биохимии мозга в том числе.
Исследования показывают, что сила воли это ограниченный ресурс (DOI:10.1037/0033-2909.126.2.247, PMID: 36918901), и на силе воли далеко никто не уезжает. Так что не торопитесь клеймить толстого человека тем что он ленивые и безвольный, там все гораздо сложнее.