Тренер Артем 

В составе Нутеллы нет ничего страшного. Сахар? Сам по себе не вреден. Вред будет, если он у вас в рационе собой замещает что-то полезное. (PMID: 23627502).

Сухое молоко? Не проблема.

Пальмовое масло? В умеренных количествах не вредно. (PMID: 12602939). Самое вредное, что там есть, это большое кол-во насыщенного жира. PS в считающимся полезным кокосовом масле, его не меньше.

Насыщенные жиры стоит в рационе ограничивать, так как все данные показывают, что насыщенные жиры, во-первых, связаны с атеросклерозом, во вторых, с ожирением печени. (PMID: 16904539, PMID: 9101427).

По факту, насыщенные жиры активнее в печень в виде жира откладываются, чем фруктоза и другие простые сахара. Вот контролируемое исследование на тему. (PMID: 29844096).

Но повторюсь, в умеренных количествах, в условиях, когда у нас нет избытка калорий, при активном образе жизни, не проблема. Всё взаимосвязано, да.

Какао и орехи вообще полезны, (PMID: 36041171, PMID: 24100674), только к сожалению в Нутелле всего этого кот наплакал.

Но я лично ее никогда не покупаю по двум причинам.

1) Сильно завышенная цена. Учитывая, что там больше половины состава сахар, я не хочу платить такие деньги за баночку сахара с какао и маслом. Я лучше сам сделаю подобие Нутеллы из орехов, какао и сахарозаменителя. Может рецепт сниму даже. Пишите, если интересно)

2) Ну и вторая, главная причина, мне она не особо на вкус нравится.