Алкоголь и жир

Блокирует ли алкоголь жиросжигание?

Отчасти это действительно так. В исследованиях мы видим цифру примерно 70%, то есть алкоголь блокирует траты жира организмом на 73%. (PMID: 10539756)

Значит ли это, что алкоголь блокирует ваши попытки худеть? Нет, но возможно. Но это то же самое, что сказать, будто еда блокирует ваши попытки худеть. Это может быть правдой, но это не значит, что похудеть можно только голодая.

Например, прием углеводов так же сильно тормозит, можно сказать блокирует траты жира организмом. А с жирами все еще интереснее - 98% съеденных жиров отложатся к вам в жир. (PMID: 7598063, PMID: 11722954)

Но. В условиях дефицита энергии, дефицита калорий, вы все равно будете худеть. Организм найдет время и способ, когда потратить свои запасы для получения энергии.

Например, съели много углеводов, и жир не тратится? Но вы не круглосуточно едите, верно? Вот и возможность для организма потратить жир в условиях дефицита.

А пищевой жир? Предположим, вы едите 100гр жира в сутки, почти весь он отложится в жировые запасы. Но в условиях дефицита организм потратит 120гр жира в сутки, предположим. Вы теряете жир, вы худеете.

Насчет гормона роста и алкоголя на ночь. Да, обильные приемы пищи, как и алкоголь, сильно подавят выброс гормона роста ночной. Но он вырабатывается не только ночью.

Тем более что повышенный гормон роста-это следствие дефицита калорий.

В практических исследованиях люди худели и с обильным ужином, и с обильным завтраком. Причем с обильным ужином даже лучше, чем с обильным завтраком. (PMID: 28967343). Всё упирается в дефицит калорий в долгосроке.

Поэтому просто учитывайте калорийность алкоголя в своем питании. Не бойтесь выпить на праздник, на ночь. Не призываю. Но избавляю от фобий.