Микробиота меняется, и адаптируется, даже если вы прямо сейчас встанете и пробежитесь быстро. Или поприседаете. Даже это уже меняет микробиоту. (PMID: 34179053).
Микробиота это всегда следствие. Следствие вашего образа жизни и питания. Плюс ваша генетика и окружение.
Почему же бывшие курильщики нередко набирают вес? Все просто. Во-первых, сам процесс курения-это приятный процесс. Он задействует в мозгу примерно те же регионы, что и употребление вкусной пищи. Привыкшие к этому удовольствию люди, бросившие курить, ищут замену, и нередко находят ее в перекусах вкусной, и зачастую, калорийной пищей.
Во-вторых, сам по себе никотин снижает аппетит и голод и немножко ускоряет обмен веществ, примерно как и кофеин. (PMID: 22782848, PMID: 36293800, PMID: 26939981).
Вот собственно и все причины, почему бывшие курильщики нередко набирают в весе. Не из-за микробиоты.
К слову, вот ссылка на исследование, о котором говорит девушка в начале. Оно на мышах, не на людях. (PMID: 34880502)