EN

СЕКРЕТЫ СЫРА

327 subscribers

goals

105 of 1 000 paid subscribers

Платные подписки помогают мне идти к моей цели. Моя цель- научить вас делать такие сыры,которые выйграют WCA (World Cheese award) и я с вами!

КОЛЛЕКЦИЯ СЫРОВ. ОПИСАНИЯ СЫРОВ и не только. КАТАЛОГ

Информация по обучению у автора блога «Знание вечно»

Купить книги автора блога, через бусти:КНИЖНЫЙ МАГАЗИН

ОПИСАНИЯ сыров и не только.

Чуинчир
Дзинкарлин
Салиньун-Salignoùn
Strazzatella Silana (или лист моцареллы)
Буррата

Padraccio (Падраччо)
Касада -Casada
Касателла из Тревизо
Плавленый сыр — технология
Гауда-технология
Качо Белой Коровы
Кашотта дУрбино
Крешенца
Капротелла (Моцарелла Козья)
Разнообразная Рикотта
Битто-сыр итальянских Альп
Вастедда
Стракитунт. “Strachitunt”
Таледжо. Регламент и фото
3 домашних сербских рецепта сыра
Монтазио. Что говорит регламент?
Стелвио-Стилфсер, сыр с мытой коркой
Сан-Мор Де Туарен. Франция
Бра-сыр двух видов
Скваквероне
ДВА АЗИАГО.Аллево и Прессато - итальянские братья.
Два варианта Качорикотта
Тет-де-Муан или что вы о нем не знали
Паннероне или Белая Горгонзола
Раскера
Халлуми. Что мы о нем НЕ знаем?
Фонтина. Видео+текстовый перевод видео

Монтеборе.Тескстовый перевод видео
Монтеборе. Сыр в виде свадебного торта. Перевод регламента.
Салва Кремаско

Шабцигер- зеленый сыр с пажитником.
100 фактов про КУРТ,

Про Моцареллу. Инструкция. Текст.

Мировые сыры от а до Z. Часть 1 (Abondans; Afuega’l pitu ; ALLGÄUER BERGKÄSE ; ALLGÄUER EMMENTALER ; ANEVATO )

Мировые сыры от А до Z. Часть 2 (ARZÚA ULLOA D.O.P.; BANON D.O.P.; BATZOS D.O.P.; BEACON FELL TRADITIONAL LANCASHIRE CHEESE D.O.P. ; BEAUFORT D.O.P.)

Качотта. Венето

Fiore delle Dolomiti

Ачидино.
AGORDINO
DI MALGA

BASTARDO DEL GRAPPA
Busche(БУСКЕ)

Качотта из Азиаго

Casato del Garda

Casel Bellunese
Чезио
Комелико
Контрин
Доломити.

Фодом
Латтерия Саппада

каталог

Go to all posts

Subscription levels

Блог "Все о сыре"

$ 1,27 per month

ПОДПИСКА НА БЛОГ О СЫРЕ! Дверь в Аутентичный Мир !

В БЛОГЕ есть информация из регламентов сыров, позновательная информация и все, что интересно любителям сыра и тем, кто хочет знать о сыре! Формат Блога стал богаче : файлы в разрешении .pdf.

Самое главное, вы поддерживаете меня, в том, что бы как можно больше сделать для вас!

*При желании вы можете добровольно определить стоимость подписки, тем самым оценив информацию, которую вы получаете, но не менее 100 рублей.

БИБЛИОТЕКА ЗНАНИЙ: лекции и не только.

$ 5,8 per month

Учебные материалы. Видео-лекции. Видео Мастер-классы по различным технологиям. Закрытый телеграм-чат: личное общение и библиотека книг.

+ chat

Go up