В этом видео я решил провести кулинарный эксперимент и сравнить два рецепта с говядиной из разных уголков мира. Первый рецепт — это традиционное грузинское блюдо Чашушули от известного кулинарного блогера Зураба с канала "Кухня с Акцентов". Грузинская кухня славится своими ароматными специями и насыщенными вкусами, и мне стало интересно попробовать тушеную говядину по версии Зураба. Второй рецепт, который я выбрал для сравнения, — это "Nigerian Beef Stew" или "Тушеная Говядина по-Нигерийски" от автора Они Удей (Onyi Udeh). Название этого блюда вызывает множество вопросов и желание попробовать его на вкус. В этом видео я делюсь своим опытом приготовления и дегустации этих двух блюд. Смотрите до конца, чтобы узнать, какое блюдо и чей рецепт мне понравился больше. Приятного аппетита и до встречи в новых видео!
______________________________________________

Угостить Иру и Руслана чашечкой кофе можно по ссылке ниже
https://boosty.to/not-chef/donate

Стать спонсором канала можно по ссылке ниже

https://boosty.to/not-chef
______________________________________________

Ссылки на рецепты авторов
1. Nigerian Beef Stew (Тушеная Говядина по-Нигерийски) - https://youtu.be/_wJ2oMUocco?si=fErbZb0zPQcKt3JI

Ингредиенты:

Для овощного пюре:

Помидоры сорта Слива 4 шт

Красный сладкий перец 2шт

Красный лук 1/2 шт

Перец Хабанеро 2 шт (у меня был один красный острый перец без названия)

Чеснок 6 зуб

Томатная паста 12 унций (340 г)

Соль 1 столовая ложка

Черный перец 1 чайная ложка

Вода 1/2 чашки (120 мл)

Далее:

Растительное масло 1 чашка

Помидор сорта Слива 1 шт

Красный лук 1/2 шт

Соль по вкусу

Черный перец по вкусу

Говядина 1,5 фунта (680 г)

Розмарин 1 чайная ложка

Паприка 1 чайная ложка

Карри 1 чайная ложка

Концентрированный говяжий бульон 2 кубика (у меня был демиглас 2 ст. ложки)

Лавровый лист 1 шт
2.

Рецепт от Зураба  @ZURABCHIK 

ЧАШУШУЛИ - восхитительное блюдо с говядиной. Голодным не смотреть! Говядина тушеная с овощами. - https://youtu.be/IKaYb_Brq80?si=lU721UrHre3bJXY3

Ингредиенты:

➊ Говядина - 1 кг

➋ Помидоры - 1 кг

➌ Лук - 500 грамм

➍ Болгарский перец - 500 грамм

➎ Кинза - 50 грамм

➏ Петрушка - 50 грамм

➐ Чеснок - 4 зубчика

➑ Томатная паста -2-3 столовые ложки

➒Уцхо сунели (голубой пажитник) - 1 чайная ложка

❿ Молотые семена кориандра - 1 чайная ложка

➊➊ Сладкая молотая паприка - 1 чайная ложка

➊➋ Острый красный перец хлопьями - 1 чайная ложка

➊➌ Аджика - 1-2 чайные ложки

➊➍ Растительное масло

➊➎ Соль

➊➏ Гранат для украшения

#проверкарецепта #обзоррецептов #тушенаяговядина #грузинскаякухня #нигерийскаякухня