ОН ВАМ НЕ ШЕФ 

Пицца из кабачка вкуснее обычной пиццы? Именно это утверждает шеф Гафур. Ну а раз заявление сделано , то придётся проверять. 😄 Сегодня готовлю кабачковую пиццу по рецепту шефа Гафура и стараюсь максимально точно повторить всё, что он показывает в своём видео. Вместо обычного теста — 600 г кабачка, яйцо и всего две ложки муки. А дальше всё уже гораздо привычнее: пеперони, помидоры, сладкий перец, чеснок, орегано и сыр. Но просто приготовить было бы слишком легко. Поэтому для честного сравнения я заказал обычную пиццу на настоящем тесте, и в финале мы с Ирой пробуем обе и отвечаем на главный вопрос: действительно ли пицца из кабачка может быть вкуснее настоящей пиццы? Сам рецепт оказался рабочим, хотя вопросов по ходу приготовления накопилось немало. Например, указанного количества сыра мне явно не хватило, а обещанные 15–20 минут для кабачкового коржа в моей духовке превратились в 31 минуту. А самое интересное началось на дегустации. Мне кабачковая версия понравилась, но есть одна небольшая проблема: я слишком люблю настоящее тесто для пиццы. 😄 Ира же посмотрела на эксперимент совсем с другой стороны и в итоге проголосовала за вариант шефа Гафура. Так что сегодня у нас не только проверка рецепта, но и маленькая семейная битва: 🍕 Руслан — за настоящую пиццу 🥒 Ира — за кабачковую А какую выбрали бы вы? Пишите в комментариях: ПИЦЦА 🍕 или КАБАЧОК 🥒. Я не шеф и никого не учу готовить. Я проверяю рецепты за вас — трачу своё время, продукты и нервы, чтобы вы не тратили свои. Поддержать канал: Boosty — https://boosty.to/not-chef Чаевые — https://www.donationalerts.com/r/notchef Telegram — https://t.me/heisnotchef Тайм-коды 00:00 Пицца из кабачка вкуснее обычной?! 00:27 Проверяю рецепт шефа Гафура 01:21 Готовим кабачковое тесто 04:23 Формируем основу для пиццы 06:08 Готовим начинку 07:41 Кабачковый корж — получилось ли? 08:00 Собираю пиццу по рецепту Гафура 12:03 Пицца готова 12:30 Пробую кабачковую пиццу 13:07 Сравниваю с настоящей пиццей 13:31 Главный вердикт 15:06 Ира выбирает победителя 16:19 Что не так с рецептом? 18:38 Буду ли готовить ещё?

«Ничего вкуснее в своей жизни я не ел» — именно так Александр Селезнёв говорит про этот швейцарский морковный торт. Ну после такого заявления пройти мимо я уже не мог. 😄 Сегодня проверяю рецепт известного кондитера Александра Селезнёва и готовлю его швейцарский морковный торт на обычной домашней кухне. И рецепт здесь действительно необычный: 500 г моркови, 250 г фундука и всего 100 г муки, много сливочного масла, морковный джем с лимоном, крем-чиз и даже декоративный бант из моркови. Последний, как выяснилось, был моей стратегической ошибкой. 😂 Я постарался максимально точно повторить оригинальный рецепт и проверить главное: получится ли он у обычного человека и действительно ли этот морковный торт настолько вкусный? Сам торт получился — влажный, очень морковный, с ярким вкусом жареного фундука, корицы и лимонной кислинкой. Но вот с количеством сахара и масла у нас с Александром Селезнёвым возникли некоторые разногласия. А Ира со мной согласилась не во всём. Стоит ли готовить этот торт? Что я изменил бы в рецепте? И оказался ли он тем самым десертом, вкуснее которого я ничего не ел? Всё проверяем в выпуске. Я не шеф и никого не учу готовить. Я проверяю рецепты за вас — трачу своё время, продукты и нервы, чтобы вы не тратили свои. А если уже готовили морковный торт по рецепту Александра Селезнёва — обязательно расскажите в комментариях, каким он получился у вас. Особенно интересно мнение тех, кто пробовал настоящий морковный торт в Швейцарии. Робор предложил такие тайм коды: 00:00 «Ничего вкуснее я не ел» — проверяем! 00:21 Готовлю торт по рецепту Александра Селезнёва 03:59 Подготавливаю фундук 07:32 Замешиваю морковное тесто 09:41 Морковный джем с лимоном 11:45 Декор из моркови — зря я в это ввязался 😄 14:47 Собираю и украшаю торт 19:54 Морковный бант пошёл не по плану 21:14 Пробуем швейцарский морковный торт 21:42 Мой вердикт: действительно лучший? 23:06 Ира со мной не согласна Ссылка на оригинальное видео автора: https://youtu.be/tHP8BGCroiE?si=KYbTqscIXPzMx883 Поддержать канал: Boosty — https://boosty.to/not-chef Telegram — https://t.me/heisnotchef #морковныйторт #александрселезнев #рецепт

Битва бигосов

Паста с сардинами, быстрый ужин за 20 минут, паста на сковороде и сицилийская паста — сегодня я проверяю сразу два популярных рецепта: классический итальянский и необычный испанский. Какой вариант действительно стоит приготовить дома?
Когда хочется приготовить вкусный ужин быстро, я часто делаю пасту с сардинами. Но на этот раз решил выйти за рамки своего привычного рецепта и приготовить сразу две версии этого блюда.
🍝 В первом рецепте — настоящая сицилийская Pasta con le Sarde с фенхелем, шафраном, анчоусами, изюмом и кедровыми орехами.
🇪🇸 Во втором — испанская версия по рецепту Дмитрия Фреско, где меня удивили пропорции ингредиентов и совершенно другой подход к приготовлению.
Как всегда, готовлю всё на своей домашней кухне, строго следуя рецептам авторов, а затем честно рассказываю:
✔ какой рецепт вкуснее;
✔ какие ингредиенты можно смело убрать без потери вкуса;
✔ стоит ли покупать дорогой фенхель и шафран;
✔ какой рецепт теперь останется в моей постоянной коллекции быстрых ужинов.
Если вы любите простые блюда из пасты, итальянскую кухню или постоянно ищете быстрые рецепты ужина, это видео точно будет полезным.
👇 Напишите в комментариях:
Какую пасту с консервированной рыбой готовите вы? Используете сардины, тунец, скумбрию или есть свой любимый рецепт?
⏱ Тайм-коды созданы роботом Р2Д2

Мечтаете приготовить сырники как в ресторане? Проверяю самые популярные кулинарные рецепты, чтобы найти тот самый рабочий рецепт сырников! В этом выпуске устраиваю настоящую кулинарную битву: по какому рецепту получатся самые нежные сырники и можно ли пожарить сырники на сковороде без духовки?
Я сравниваю рецепт домохозяйки Ирины и метод Вани с канала «В гостях у Вани», чтобы понять, чьи сырники лучше. Провожу кулинарные эксперименты без профессиональных навыков, чтобы дать вам максимально честный отзыв на вкус, текстуру и сложность приготовления.
📌 Таймкоды:

00:00

— Вступление

00:46

— Готовим по рецепту домохозяйки Ирины

06:01

— Формируем сырники