Салат Чафан: сравниваю 3 рецепта — Василий Емельяненко, Илья Лазерсон и Наталья Цветкова. Какой рецепт Чафана реально вкусный, рабочий и стоит повторить дома? В этом видео проверяю три версии популярного салата: с мясом, жареной картошкой, свёклой, морковью, капустой, луком, огурцом и разными заправками.
Я взял три рецепта салата Чафан и проверил их на обычной домашней кухне без поварского образования.
Пришлось:
— мариновать мясо с белком
— делать странный “майонез” из сметаны
— пробовать полусырую картошку
— жарить стейк с соевым соусом
— и разбираться, где вообще начинается вкусный Чафан, а где просто набор продуктов на тарелке.
В этом выпуске:
— салат Чафан от Василия Емельяненко
— салат Чафан от Натальи Цветковой
— салат Чафан от Ильи Лазерсона
— честная дегустация
— сравнение вкуса, технологии и удобства приготовления
— выбор лучшего рецепта Чафана
Если вы искали:
салат чафан рецепт, салат чафан классический, салат чафан с мясом, салат чафан с жареной картошкой, салат чафан от Лазерсона, салат чафан от Василия Емельяненко, салат чафан от Натальи Цветковой, как приготовить чафан дома
— это видео для вас.
Оказалось, что из одинаковых продуктов можно получить вообще три разных салата.
Один — слишком замороченный и спорный.
Второй — тёплый, мягкий и очень приятный.
А третий — простой, яркий и реально хочется готовить ещё.
Напишите в комментариях:
какой вариант Чафана ближе вам — с майонезной заправкой или с растительным маслом?
И как вы вообще любите этот салат: с хрустящей картошкой или без лишних экспериментов?
Таймкоды (созданы автоматически - могут быть неточности):

00:00

Вступление

00:14

Что пришлось сделать ради проверки 3 рецептов Чафана

00:37

Чафан от Василия Емельяненко

01:17

Маринад для мяса

02:38

Подготовка картофеля, моркови и лука

03:23

Бекон и жарка мяса

07:47

Картошка в масле

09:21

Сборка первого салата

11:36

Странная заправка “почти майонез”

13:47

Дегустация Чафана от Василия

15:04

Почему этот вариант не зашёл

17:27

Чафан от Натальи Цветковой

18:12

Маринад мяса и овощей

19:48

Хрустящая жареная картошка

20:36

Чесночный майонез

21:19

Сборка второго салата

22:55

Дегустация Чафана от Натальи

23:49

Почему этот рецепт оказался лучшим

26:16

Чафан от Ильи Лазерсона

26:49

Стейк и соевый соус

28:04

Маринование капусты и лука

29:14

Жарка картофеля

30:20

Обжарка моркови и свёклы

32:32

Сборка третьего салата

33:45

Дегустация Чафана от Лазерсона

34:14

Итоги по третьему рецепту

35:40

Финальное сравнение всех 3 салатов

37:57

Кто победил

39:03

Финал
Хештеги:

#салатчафан

#чафан

#рецептчафана

#салатрецепт

#салатсмясом

#жаренаякартошка

#василийемельяненко

#ильялазерсон

#натальяцветкова

#проверкарецепта

#честныйобзор

#готовлюдома

#домашняякухня

#онвамнешеф

#кулинарныйблог

___________________________________________________________________
Угостить Иру и Руслана чашечкой кофе можно по ссылке ниже
https://boosty.to/not-chef/donate
Стать спонсором канала можно по ссылке ниже
https://boosty.to/not-chef
___________________________________________________________________
Telegram https://t.me/heisnotchef - здесь будут оба рецепта из книг
___________________________________________________________________
Ссылки на рецепты авторов
1. Василий Емельяненко

https://youtu.be/z8shdJo5o3k?si=zu6JPSDqTk49xdQ4
2. Наталья Цветкова

https://youtu.be/frUnrYCWyqM?si=qzH_jNaNQRz414NZ
ПРОДУКТЫ (я ориентировался на пропорции, так как штуки бывают разные):
-говядина-500гр
-морковь-1шт
-свекла-1шт
-капуста-150гр
-картофель-3шт
-огурец-1-2шт
-майонез-3ст.л.
-чеснок-3-4зубчика
-уксус 9%-5-6ч.л.
-соль,черный молотый перец-по вкусу
-аджика-1/2ч.л.
-растительное масло-для жарки
3. Илья Лазерсон

https://youtu.be/8qPbrjp6Czg?si=LC9hpz3TCUzFMhUH
Ингредиенты:
• Стейк из говядины — 250 г
• Свёкла (средняя) — 1 шт.
• Картофель (средний) — 1 шт.
• Морковь — ½ шт.
• Капуста — 100 г
• Красный лук — 1 шт.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Рисовый уксус — 1 ст.л.
• Соль
• Сахар
• Кориандр молотый — ½ ч.л.
• Сладкая паприка — ½ ч.л.
• Растительное масло
• Кинза — для подачи