У меня часто спрашивают: "Есть ли пособие или книга по уксусным маткам?".
Есть большое количество разрозненного материала по ним, но в единое целое (пока) так и не собрала.
Текущий год был довольно сложным и многие свои планы так и не смогла реализовать. Выбили нас из колеи семейные проблемы.
В декабре придётся немного заносить "хвосты", но я планирую дописать книгу о пробиотическом шампанском и собрать в обширное пособие все материалы по уксусной матке.
А вопросов здесь достаточно много.
Что такое зооглея или медузомелий?
Чем отличается чайный гриб от уксусной матки?
Где она вырастает?
Почему она не появляется, и как вырастить на уксусе?
Как хранить (где хранить, зачем хранить), как использовать?
Зачем она вообще нужна?
В каких областях жизни используется?
Найти все сферы, в которых она применима: приготовление уксусов, приготовление напитков и квасов, кулинария - тушим с овощами, делаем конфеты "Ната", сушим для приготовления блюд, для готовых блюд, десертов, смузи и закусок.
Как её используют для оздоровления организма?
Приём внутрь (вместо капсул), употребляем небольшие кусочки для оздоровления ЖКТ.
Другие сферы: косметология, цветоводство, животноводство.
Сомневаюсь, что в одно пособие можно "воткнуть" всю эту информацию.
А вот собрать воедино множество полезной информации - думаю стоит.
Так что, буду работать в этом направлении.
укс. матка/чай. гриб
