Своего урожая малины у нас пока нет.

Да и будет совсем немного, чтобы просто полакомиться ягодками с куста.

Купила 5 кг.(ящик) замороженной малины для напитков.

Вчера поставила немного закваски для малинового уксуса.

В планах сделать малиновый простой и винный, немного малинового бальзамического, может пару бутылочек "Стародворской" малиновой наливки и оставлю немного малины для двойной ферментации имбирного жука.

Малиновый бальзамический (традиционный, который только из сусла/уксуса) у меня получился случайно, просто забыла про него надолго. Стоял на полке... думаю, надо проверить что в бутылочке?

А когда попробовала, то ахнула! Я такого божественного вкуса никогда не пробовала.

В этот раз хочу сделать другой вариант: IGP - малиновое сусло и винный малиновый уксус.