St. - Germain

Приветствуем, гики! Нежданно-негаданно отрыли в архиве #bnfact про еще один легендарный ликер. Теперь уж точно все, это последний пост в серии, встречайте — St.-Germain. Палочка-выручалочка в ваших коктейльных импровизациях. Поехали.

| Идея создания ликера пришла виноделу Роберту Куперу в 2001-м, а дело было вот в чем. Он пришел в бар и попросил коктейль с сиропом бузины в составе. Сладость, свежесть и цветочный вкус полученного дринка так понравились Роберту, что ему тут же пришла мысль сделать алкоголь с вышеперечисленными качествами. Так он покинул производство «Chambord» и начал воплощать идею в жизнь.

| На разработку ушло шесть лет, в 2007-м году St.-Germain явился миру, а уже через пять лет его купила небезызвестная компания Bacardi-Martini.

| Ликер производят из цветков и соцветий бузины, которые собираются фермерами вручную на последней неделе весны. Сама же ферма находится в предгории французских Альп, где деревья и кустарники бузины (sambucus nigra) растут в изобилии. После сбора свежие цветы тут же вымачивают в о-де-ви из смеси сортов Шардоне и Гаме. Затем добавляется сахар — 180 гр на литр.

| Свое название ликер получил в честь района Парижа Сен-Жермен-де-Пре, это одно из самых знаковых мест для истории мировой культуры. Здесь жили Пикассо, Бодлер, Хемингуэй и другие знаковые личности.

| Примечательно еще то, что St.-Germain очень быстро снискал славу универсального помощника в исправлении напитков. Его так и называют: «bartender’s ketchup».

На этом все, дорогие! Спасибо, что дочитали. Если вы считаете наш проект полезным - поддержите нас на бусти!