Espresso Martini

Сегодня в рубрике #bnrecipe мы разберем с вами один из канонических коктейлей - espresso martini. 

О его истории и классической рецептуре мы писали тут. А сегодня хотим поделиться нашим виденьем и тем, как мы любим его пить.

Сложно представить, насколько разнообразным может быть этот коктейль. Речь не только о пропорциях ингредиентов. Главную роль здесь играет кофе, а благодаря современной моде на спешелти зерно, у бартендеров открывается огромный простор для экспериментов.

Настоятельно рекомендую попробовать кислотные, или же наоборот — очень фруктовые сорта кофе в комбинации с разными спиритами. Мой любимый рецепт остается неизменным уже несколько лет. И да, в качестве базы здесь Mezan, этот бренд делает отличные миллезимные сухие ромы

| Mezan Jamaica — 30 мл

| Эспрессо (Эфиопия) — 30 мл

| Домашний кофейный ликер — 10 мл

| Сахарный сироп — 10 мл

| Angostura original — 1 дэш

Мне сложно демонстрировать здесь какую-то экспертность, в кофе я особо не разбираюсь и с кофейными коктейлями отношения тоже сложные. Чаще всего я пью подобные напитки за компанию, заказываю сам крайне редко.

Собственно, для меня этот коктейль обязательно должен быть крепким и сухим. И есть определенный пласт гостей, которые со мной в данном вопросе всегда соглашаются.

| Grey Goose — 45 мл

| Эспрессо — 30 мл

| Домашний кофейный ликер — 15 мл

| Angostura original — 1 дэш