Drumshanbo Gunpowder

Приветствуем, гики! Мы продолжаем рассказывать о самых интересных брендах, все это происходит в рамках рубрики #bnfacts, которую ведет наш коллега Костя. Сегодня у один из самых экстраординарных джинов — Gunpowder. Начинаем.

    «Театр начинается с вешалки», а производство любого спирита всегда с человека и идеи. История создания Drumshanbo Gunpowder gin началась в декабре 2014-го года. Именно тогда, в деревушке Драмшанбо провинции Коннахт, возродилась традиция дистилляции спустя 101 год. Пи Джей со своей супругой Дениз начинают создавать аутентичный ирландский виски. Процесс производства, по сути, появился еще до того, как винокуренный завод Shed Distillery PJ Rigney был достроен. «Но причем здесь виски, когда этот #bnfact о джине?» – спросите вы. Ответ прост. Очень многие производители крепких выдержанных напитков в начале своей деятельности выпускают джин, водку и так далее. Любой не выдержанный спирит, для того, чтобы сразу заработать денег, а не ждать, когда продукт «созреет», в лучшем случае, через 12 лет. Shed Distillery не стал исключением и Пи Джей, совершивший множество путешествий по Азии и восточным странам, создал Drumshanbo Gunpowder.

     Его производство почти ничем не отличается от остальных джинов. Перегоняется Gunpowder в традиционных медных кубах. Однако, не совсем стандартно. Дело в том, что этот джин — экзотическое сочетание восточных растений с ирландскими, а экстракция ботаникалов происходит в разных кубах и двумя разными способами. Так, китайский анис, ирландская таволга, румынский кориандр, македонский можжевельник, индийский кардамон, корень немецкого дудника и марокканского ириса медленно перегоняются прямо в кубе. А кафирский лайм, восточный грейпфрут, лимон и, конечно же, китайский ганпаудэр (сорт зеленого чая, внешне похожего на порох, отсюда и название) насыщают будущий джин через корзину. Затем, получившиеся дистилляты смешивают в определенных пропорциях и разбавляют водой. 

      Не кажется ли вам, что процесс создания Drumshanbo Gunpowder — это сочетание несочетаемого? Нам тоже. Ирландия, Восток и Азия. Корзина и традиционная дистилляция. Все это легко объясняется маркетингом и продуктами компании. У Shed Distillery очень много необычных спиритов, а маскотом является Jackalope (от jackrabbit — «заяц» и antelope —  «антилопа» ) — образ химеры, встречающийся во многих фольклорных и литературных произведениях мира. Конечно же, это несуществующее животное. Однако, оно абсолютно точно описывает Drumshanbo Gunpowder и вообще всю Shed Distillery. Ну и напоследок отметим, что Gunpowder победитель Wine Enthusiast 2022 в номинации Spirit of the Year.