Картофельный крем-суп
Самые простые и обыденные ингредиенты иногда могут превратиться во что-то по истине потрясающее.
Яркое тому доказательство: - крем-суп из картофеля и лука. Потрясающий сливочный вкус и легкость
Простота в приготовлении и большой спектр сочетающихся продуктов, будь то обжаренная или отварная говядина, слабосоленая красная рыба, икра, мясо краб или обжаренный бекон.
Кстати, зеленый лук тоже не плохо сочетается))))
Ингредиенты:
картофель - 500 гр
лук репчатый или порей (белая часть) - 250 гр
чеснок 7 гр
сливочное масло - 90 гр
куриный бульон или вода или овощной бульон - 450 мл
молоко 3,2% - 250 мл
Растопите на медленном огне 90 гр сливочного масла. Добавьте, нарезанный соломкой лук.
Тушите без образования цвета 10 минут. Добавьте тонко нарезанный картофель в лук.
В это же время добавьте чеснок, так же нарезанный тонкими слайсами или мелко порубленный. Тушите всё вместе 5 минут.
Влейте бульон, проварите всё вместе 10 минут.
Когда картофель будет готов, добавьте молоко и проварите ещё 5 минут. Пробейте готовый суп до однородной консистенции.
Приятного аппетита!!!
крем-суп
картофельный крем-суп
суп из картофеля
