Не по монгольски, но говядина
Есть такое популярное в американской - китайской кухне блюдо, говядина по монгольски. К монголии она особого отношения не имеет, да и установить какое блюдо китайской кухни стало её прообразом сложно. Так что сойдёмся, что это просто стир-фрай говядина.
Тут моя вариация на тему. Основной идеей для создания блюда послужило желание попробовать один интересный способ маринования, который китайские шеф-повара регулярно используют. Сразу уточню, что этот способ быстрого маринования подойдёт для абсолютно любого мяса, которое вы хотите сделать в воке, так что вы вольны эксперементировать. Но сам способ работает просто великолепно.