Это информация для всех, для тех кто делает сыр и для тех, кто его просто любит. Можете делиться им в интернете, что бы больше людей узнало эту ценную информацию.

***********************************

  Есть такой интересный журнал, очень часто там публикуют исследования влияния различных продуктов на наш организм. 

Именно там была опубликована информация об исследовании, которая переворачивает все основы диетологии.

 Сыр всегда считался жирной и нездоровой пищей, которая делает вас толстыми и повышает уровень холестерина.

С другой стороны, исследование, проведенное Университетом Дублина, полностью опровергает все, что вы думали о сыре. Исследование показало, что люди, которые потребляют больше сыра, находятся в лучшей форме, чем те, кто его не ест, но, прежде всего, у них нет превышений норм  холестерина.

Исследователи из Дублина провели выборку из 1500 человек в возрасте от 18 до 90 лет. Они проанализировали влияние таких продуктов, как сыр, молоко, масло, йогурт и сливки.
И что невероятно, они обнаружили, что лучшее  состояние здоровья имеют люди, которые регулярно потребляют больше рассматриваемых продуктов. У них более низкий ИМТ(индекс массы тела), более низкий процент жира, более низкое кровяное давление и более стройные бедра 😀.

Не верите ?! Проверьте, от сыра не толстеют, вы можете найти исследование, опубликованное в научном журнале https://www.nature.com/ (Статья вышла уже несколько лет назад и найти ее в архиве не так просто, но она там есть)

Таким образом, научно доказано, от сыров не прибавляется масса тела, и потребление сыра не влияет на повышение уровня холестерина.

Но интересным аспектом исследования является то, что участники эксперимента, которые потребляли нежирные сыры и молочные продукты, имели более высокий уровень холестерина.

В том же журнале есть исследование влияния пальмового масла на "плохой" холестерин, которое говорит, что даже не значительное его употребление поднимает уровень плохого холестерина.

Прежде чем выбрать сыр на полке супермаркета- задумайтесь об этом.  

Думаю, что эта заметка достойна широкого распространения.