Продолжаем говорить о пользе сыра.

  СЕЛЕН- ЭЛЕМЕНТ ВЕЧНОЙ МОЛОДОСТИ!

Сыр- важный источник этого элемента.

В организме человека содержится 10—14 мг селена, бо́льшая его часть сконцентрирована в печени, почках, селезёнке, сердце, яичках и семенных канатиках у мужчин.

Селен присутствует в ядре клетки.

Селен в организме взаимодействует с витаминами, ферментами и биологическими мембранами, участвует в регуляции обмена веществ, в обмене жиров, белков и углеводов, а также в окислительно-восстановительных процессах.

Селен является составным компонентом более 30 жизненно важных биологически активных соединений организма.

Селен входит в состав белков мышечной ткани, белков миокарда.

Также селен способствует образованию трийодтиронина 

(биологически активная форма тиреоидных гормонов щитовидной железы).

Селен является синергистом витамина E и иода.

При дефиците селена иод плохо усваивается организмом.

Согласно исследованиям, селен необходим для нормального функционирования иммунной системы.

Он задействован в механизмах противодействия вирусным инфекциям, включая ВИЧ.

Далее в таблице примерное содержание селена в разных видах сыра.