Ученый Дмитрий Алексеев: «Кишечник любит разнообразие. Хлеб и микробиом». Хлебная Инициатива

Гость проекта «Хлебная Инициатива» - Дмитрий Алексеев, кандидат биологических наук, автор образовательной программы «Микробиом человека» и преподаватель Университета образовательной медицины для популяризации здоровья и модификации образа жизни.

Обсудили с Дмитрием, что хлеб, как источник клетчатки - жизненно необходим для здорового микробиома и кишечника. Ответил ученый и на ряд вопросов, среди которых - интересен ли микробиом маркетологам.