Паста с сардинами, быстрый ужин за 20 минут, паста на сковороде и сицилийская паста — сегодня я проверяю сразу два популярных рецепта: классический итальянский и необычный испанский. Какой вариант действительно стоит приготовить дома?
Когда хочется приготовить вкусный ужин быстро, я часто делаю пасту с сардинами. Но на этот раз решил выйти за рамки своего привычного рецепта и приготовить сразу две версии этого блюда.
🍝 В первом рецепте — настоящая сицилийская Pasta con le Sarde с фенхелем, шафраном, анчоусами, изюмом и кедровыми орехами.
🇪🇸 Во втором — испанская версия по рецепту Дмитрия Фреско, где меня удивили пропорции ингредиентов и совершенно другой подход к приготовлению.
Как всегда, готовлю всё на своей домашней кухне, строго следуя рецептам авторов, а затем честно рассказываю:
✔ какой рецепт вкуснее;
✔ какие ингредиенты можно смело убрать без потери вкуса;
✔ стоит ли покупать дорогой фенхель и шафран;
✔ какой рецепт теперь останется в моей постоянной коллекции быстрых ужинов.
Если вы любите простые блюда из пасты, итальянскую кухню или постоянно ищете быстрые рецепты ужина, это видео точно будет полезным.
👇 Напишите в комментариях:
Какую пасту с консервированной рыбой готовите вы? Используете сардины, тунец, скумбрию или есть свой любимый рецепт?
⏱ Тайм-коды созданы роботом Р2Д2
Когда хочется приготовить вкусный ужин быстро, я часто делаю пасту с сардинами. Но на этот раз решил выйти за рамки своего привычного рецепта и приготовить сразу две версии этого блюда.
🍝 В первом рецепте — настоящая сицилийская Pasta con le Sarde с фенхелем, шафраном, анчоусами, изюмом и кедровыми орехами.
🇪🇸 Во втором — испанская версия по рецепту Дмитрия Фреско, где меня удивили пропорции ингредиентов и совершенно другой подход к приготовлению.
Как всегда, готовлю всё на своей домашней кухне, строго следуя рецептам авторов, а затем честно рассказываю:
✔ какой рецепт вкуснее;
✔ какие ингредиенты можно смело убрать без потери вкуса;
✔ стоит ли покупать дорогой фенхель и шафран;
✔ какой рецепт теперь останется в моей постоянной коллекции быстрых ужинов.
Если вы любите простые блюда из пасты, итальянскую кухню или постоянно ищете быстрые рецепты ужина, это видео точно будет полезным.
👇 Напишите в комментариях:
Какую пасту с консервированной рыбой готовите вы? Используете сардины, тунец, скумбрию или есть свой любимый рецепт?
⏱ Тайм-коды созданы роботом Р2Д2
00:00
Быстрый ужин за 20 минут
00:51
Сицилийская паста с сардинами
01:41
Подготавливаем шафран и фенхель
03:01
Мой упрощённый рецепт
04:06
Готовим знаменитые сицилийские сухари
05:49
Соус с анчоусами и сардинами
08:29
Варим пасту аль денте
09:44
Дегустация итальянской версии
12:52
Испанская паста по рецепту Дмитрия Фреско
14:01
Обжариваем фенхель и лук
15:30
Белое вино и секрет соуса
16:49
Финальная сборка пасты
17:44
Дегустация испанской версии
20:08
Какая паста победила?
21:34
Итоги и выводы
___________________________________________________________________
Угостить Иру и Руслана чашечкой кофе можно по ссылке ниже
https://boosty.to/not-chef/donate
Стать спонсором канала можно по ссылке ниже
https://boosty.to/not-chef
___________________________________________________________________
Telegram https://t.me/heisnotchef
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Угостить Иру и Руслана чашечкой кофе можно по ссылке ниже
https://boosty.to/not-chef/donate
Стать спонсором канала можно по ссылке ниже
https://boosty.to/not-chef
___________________________________________________________________
Telegram https://t.me/heisnotchef
___________________________________________________________________
