Всем большой привет!

Друзья мои, небольшое объявление: по многочисленным просьбам я с ноября месяца начинаю обучение технологии изготовления шедевра французской гастрономии и шаркутерии, Pâté en Croute!

Мы подробно и пошагово рассмотрим следующие вопросы:

Приготовление бульонов для желе

Изготовление теста для паштета (2 разных варианта)

Варианты мясной начинки

 Посолочная  смесь

Вкусовые добавки к начинке

Работа с тестом - раскатка, укладка в форму.

Паштеты открытого и закрытого типов

А также много других полезных нюансов, в том числе, какое оборудование и инвентарь потребуется, где его купить и прочее.

Обучающие уроки по Pate en Croute будут доступны только для подписчиков МАКСИМАЛЬНОГО УРОВНЯ. 

Обучение займет несколько месяцев, ибо будет неправильно, если я буду писать только про паштеты в тесте. 

Для тех, кто не хочет ждать долго, либо не готов перейти на МАКСИМАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ ПОДПИСКИ, у меня будет другое предложение, а именно - приобрести материалы курса по изготовлению паштетов в тесте сразу, целиком и в ПОСТОЯННОЕ ПОЛЬЗОВАНИЕ!

Стоимость материалов курса - 15000₽. Желающим приобрести материалы пишите в личные сообщения, я подробно расскажу, что и как.

Всем отличных выходных!