Комнатный рыцарь.

844 subscribers

goals

200 of 200 paid subscribers

Я смогу больше времени уделять каналу, повышать качество съемок и выезжать к интересным клубам Реконструкции в другие города

1 of 2

119.74 of $ 636 money raised

Обновление техники для выездных съемок к интересным клубам Исторической Реконструкции в России.

Jan 20 17:26

Средневековые монахи и Высокая Европейская кухня

Комнатный рыцарь.

Монахи и Высокая европейская кухня.mp3

1.0x

0:00

1:24:42

Елена Иванова

Спасибо, понравилось!

Про муку. Раньше, если из зерна делали белую муку, то получить из того же зерна муку другого сорта было нельзя, а выход был не такой уж и большой. При этом белая, тонкая мука того времени могла быть не такой белой, как современная. Сейчас зерно пропускают через вальцы, а не мелят в жерновах, что позволяет получать из одного зерна муку разных сортов.

Варёный хлеб, мне кажется, и сегодня в Центральной Европе такое готовят, кнедлики всякие. Даже вареники могут быть паровые из дрожжевого теста, я, когда узнала, очень удивилась.

Jan 21 15:37