Закон Долбера или Закон Амоса Долбера — эмпирический закон, который устанавливает взаимосвязь между температурой воздуха со скоростью стрекотания сверчков и позволяет определить температуру воздуха, если она находится между 5°C и 30°C. Он был сформулирован Амосом Долбером и опубликован в 1897 году в статье под названием «Сверчок как термометр». 

В основе этого явления лежит простая физиология. Стрекотание сверчка возникает благодаря быстрым движениям крыльев, которыми насекомое трёт одну поверхность о другую. Скорость этих движений зависит от температуры окружающей среды: чем теплее, тем быстрее протекают физиологические процессы и тем чаще самец способен издавать звуки. При понижении температуры стрекотание замедляется.
 Для стеблевого сверчка Oecanthus fultoni существует приближённое правило: если посчитать количество стрекотаний за 15 секунд, вычесть 40, разделить результат на 4 и прибавить 50, получится температура в градусах Фаренгейта. Например, 75 стрекотаний за 15 секунд соответствуют примерно 59 °F, то есть около 15 °C.
 Зависимость выражается следующей формулой, которая позволяет оценить температуру T°F в градусах Фаренгейта по количеству щебетаний в минуту N:

 T°F = 50 + (N − 40) / 4

 где N — число стрекотаний за 15 секунд, а T — температура в градусах Фаренгейта.

 В метрической форме удобно использовать:
 T°C ≈ 10 + (N − 40) / 7,2
 То есть если за 15 секунд сверчок стрекочет 75 раз, расчёт даст примерно 15 °C.

 Закон Долбера, однако, нельзя применять к любому сверчку. Частота стрекотания различается между видами и зависит не только от температуры, но и от физиологического состояния насекомого и других условий. Поэтому для разных видов необходимы собственные калибровки.
 При повышении температуры химические реакции и работа мышц у сверчка ускоряются, поэтому он способен совершать движения, необходимые для стрекотания, с большей частотой. В результате сокращаются интервалы между отдельными сигналами: за одинаковое время сверчок успевает издать больше стрекотаний. При охлаждении происходит обратное — стрекотание становится реже.
 Тем не менее наблюдение Долбера показывает удивительную вещь: обычный звук насекомого содержит информацию об окружающей среде. Сверчку стрекотание необходимо для общения и привлечения партнёров, а человеку оно может одновременно сообщать, насколько тепло вокруг. Фактически ночной хор насекомых работает как природная система измерения температуры — достаточно только научиться его считать.
 Так обычный звук насекомого оказывается связанным с температурой вполне измеримым образом. Чтобы получить приблизительную оценку, человеку достаточно считать стрекотания, а сверчку — продолжать свою ночную песню.