Мы продолжаем снимать ролики по задачам-демонстрациям олимпиады «Твой путь в настоящую науку», которую проводит физический факультет Новосибирского государственного университета, наша alma mater. И сегодня речь пойдёт о задаче, предлагавшейся участникам олимпиады в 2014 году, а чтобы провести показанный в ней опыт, понадобится достаточно длинная и гибкая стальная линейка и немного гречневой крупы.

Один конец линейки зажмём струбциной, а другой оставим свободным. Всю открытую часть линейки покроем тонким слоем гречневой крупы. Оттянем свободный конец вниз и отпустим его — часть крупы слетает, и видна чёткая граница, по одну сторону от которой почти вся крупа слетела, а по другую — осталась на месте. Повторим опыт, но на этот раз отклоним конец линейки сильнее. Слетает ещё немного крупы, но по-прежнему между свободной и покрытой крупой частями линейки остаётся чёткая граница, только теперь она сдвигается ближе к закреплённому концу.

В задаче требуется дать качественное объяснение наблюдаемого явления, и мы это сделали на основе самых первоначальных представлений теории колебаний. А если снять движение крупинок гречки на скоростную камеру, становятся видны весьма любопытные подробности, которые заставляют уточнить первоначальную простую модель. Кстати, в похожих условиях на поверхности вязкой жидкости можно наблюдать ещё более интересные явления!

Смотрите наш новый ролик «Летающая гречка», размышляйте вместе с нами и не забывайте ставить лайки!