Fermentera plus

Fermentera plus 

Ферментируем овощи, готовим домашние уксусы...

81subscribers

313posts

Showcase and bundles

52
A bundle is a collection, compilation, playlist, or catalog of posts that saves you from searching through the blog and lets you buy the entire content series in a single click.
Purchase bundle
Jul 13 00:32

Квашеная капуста почти по-индийски

Великолепная яркая квашеная капуста со вкусом индийских специй отлично поднимет вам настроение.
Чем больше вы положите таких специй, тем более индийским будет это блюдо.
Рецепт:
• капуста белокочанная – 300 грамм;
• морковь – 50-70 грамм;
• тыква – 50-70 грамм;
• лук – 1/2 шт.
• имбирь, корень – 1 см;
• острый перец – 1 небольшой;
• чеснок – 1 зубчик;
• куркума в порошке – 1/3 чайной ложки или кусочек свежего корня 1 см;
• перец горошком цветной – 5-10 шт.
• шафран – щепоть;
• лист лимона или лайма, или заменить на лавровый лист – 1 шт.
• индийские специи – 1/3 чайной ложки;
ферментированная еда
квашеные овощи
Go to all posts
Next post
Имбирный эль с лимоном
Jul 17 02:18
Previous post
Соусы для салатов
Jul 08 02:17
Subscription levels4

За продуктами вместе!

$1.55 per month
Это мне, СПАСИБО, от вас.
Нравятся мои рецепты, готовы подкинуть деньжат на покупку продуктов для новых квашений, тогда подписка для вас.
В  благодарность, по этой подписке, каждую неделю буду публиковать  полезный совет, нюансы квашений или новый рецепт (ранний доступ).

Ферментируйте на здоровье!

$3.3 per month
Кроме материалов уровня «За продуктами вместе», вы будете получать 2-3 публикации в неделю по теме:
- нормативы ингредиентов для ферментации различных продуктов;
- полезные советы для более качественного результата ваших квашений;
- разбор типичных ошибок квашений и рекомендации по их исправлению;
- подборки полезных советов из моих, платных книг;
- рецепты, и советы, из моих книг, готовящихся к публикации;
- книги по ферментации (из закрытой базы);
- и, разумеется, свежие рецепты квашений.

Ферментация овощей. Погружение.

$12.9 per month
Ферментация овощей и фруктов. Погружение.
На уровне «Погружение», кроме двух предыдущих уровней, вы получите доступ к разделу «Ферментация овощей и фруктов» закрытой базы знаний .
В этом разделе базы все овощи распределены по отдельным папкам
и вам будет легко и просто получить конкретную информацию по ферментации каждого овоща.
Дополнительно, один раз в месяц, вы получаете развернутый аудио ответ на интересующий вас вопрос.

Ферментация «Домашний уксус»

$21.9 per month
На этом уровне Вы получаете в месяц одну консультацию по приготовлению уксусов и доступ к папке «Домашний уксус» из базы знаний на диске.
В папке собраны порядка 150 моих видео по приготовлению домашних уксусов из ягод и фруктов. Эти видео выходили последние несколько лет на моём Ютуб-канале (сейчас их нет в свободном доступе).
Два первых уровня: «За продуктами вместе» и «Ферментируйте на здоровье!» идут для вас бонусом.
Go up