Мне очень хочется перейти на приготовление маленьких объемов интересных винных уксусов и эксклюзивных бальзамических уксусов.

Продажи, как таковые, меня не интересуют, но готовить для себя и немного для постоянных клиентов меня очень вдохновляет.

Еще несколько лет назад я рассчитывала, что буду проводить исследования по изготовлению бальзамиков и напишу курс по этой теме, но поддержки от подписчиков не получила и пришлось отказаться от этой затеи.

Мне одной это интересное направление (финансово) не потянуть.

В этом году решила сосредоточиться на винных и бальзамических уксусах, ведь наработок у меня много.

Так что, финики, изюм, малина, цитрусовые и виноград у меня на очереди для проведения бальзамических экспериментов!

Видео-курса не будет, но будет несколько постов по ходу событий.

P. S.

Напомню, раннее я уже готовила финиковый уксус.

На 1 литр воды требуется 20 не очень сухих фиников, чтобы в результате получить 5% уксус.