Болгарский перец по-итальянски
В Италии очень популярен и безумно любим сладкий перец маринованный в итальянских травах и ароматном оливковом масле.
Мы редко такое делаем, у нас на столе и так много простых и вкусных блюд.
Но, в прошлом году я все же сделала такую закуску.
По все правилам запекла перец, сняла кожицу и замариновала.
Затем заморозила эту вкуснятину на зиму.
Сегодня у меня личный праздник и мы достали лоток с перцами.
В этом блюде еще одним основным ингредиентом является бальзамический уксус.
И уже размороженный перец я просто заправила бальзамическим уксусом .
Можно сказать, что блюдо фантастическое, потрясающее, изумительное и далее по списку восхищений.
Муж написал в семейном чате: "Перец просто бомбический!"
Мои сыновья далеко от дома и очень жалеют, что им не досталось перчика в этот день.
Бальзамический уксус придает глубину и приятную кислинку этому сладкому овощу и блюдо становится очень гармоничным и великолепным.
