Недоедим, но вывезем: о сложных отношениях россиян с рыбой

В 2023 году российским производителям удалось добыть
более 5 млн тонн рыбы – это лучший показатель за последние 30 лет.
Однако, цены в связи с увеличением предложения не только не упали, а
наоборот – подросли, в среднем на 10%. 

Сами рыболовы объясняют
такие странные изменения цен случившимся в конце лета прошлого года
нефтяным кризисом и решениями, принятыми для его преодоления.
Правительство на 60% подняло пошлину на вывоз нефти из России, дабы
остановить резкий рост цен топливо. Это неожиданно ударило по рыбной
промышленности.

Вылов рыбы идёт не только у берегов России, но и в водах,
которые не относятся к российской таможенной территории, это привело к
тому, что суда начали заправлять по повышенным ценам. Из-за этих
изменений себестоимость продукции выросла в среднем на 26%. Добавьте к
этому то, что дистрибьюторы накручивают цены на рыбу в среднем в три раза, и получите знакомые ценники в магазинах.

Конечно, рост цен ударил по потребителю. Хотя задолго до него половина россиян покупала рыбу раз в месяц или реже из-за того, что люди не могли себе её позволить. Такое положение дел приводило и приводит к низкому потреблению
рыбы населением – 22 кг в год на человека, при норме в 28 кг. Причём,
нужно помнить, что это данные «средние», то есть включают и тех, кто
может себе позволить и покупает рыбу чаще, и тех, кто вообще этого
сделать не может. Ситуация с потреблением рыбы настолько печальная, что
правительство даже отказалось от цели повысить потребление рыбы до 25 кг на человека.

Особенно странная ситуация с красной рыбой. В 2022 году её стоимость выросла на 25%,
а в 2023 осталась почти на том же уровне, несмотря на то, что отпускные
цены упали на 7-11% ввиду очень большего отлова. Разница между ценами
осталась в карманах дистрибьюторов.

Конечно, дело не только в нефтяном кризисе и жадности посредников. Более 2,3 млн тонн рыбы вывезли на экспорт.
В основном вывозят треску, красную рыбу – такое решение подсказывает
логика рынка, поскольку за границей эту рыбу можно продать дороже, чем
здесь. Даже всегда любимый россиянами минтай активно вывозится за
границу и дорожает для российского потребителя. Причём, основной рынок
экспорта – это Европа: даже после начала СВО уровень вывоза рыбы в
западные страны увеличился почти на 20%. Нам же с Вами остается каспийская килька и тихоокеанская сельдь.

К сожалению, такое печальное положение дел не может измениться
в нынешних реалиях – рыба будет продолжать дорожать, несмотря на
рекордные темпы добычи, дистрибьюторы будут драть с нас ещё больше
денег, а капитал будет вывозить рыбу за границу, потому что так
выгодней, а не лучше для жителей большой страны.