Всем привет, дорогие наши подписчики!

   Мы никуда не пропали, просто у нас как и у всех тоже случаются проблемы на работе, со здоровьем, а так же со здоровьем родных и это как правило наваливается как-то все сразу.

   Но не будем о грустном!

   Мы помним о вас. И пока Александра готовит большой материал по фансервису и не только (не буду спойлерить), я порадую вас рецептами от бантан, которыми они с нами щедро делились в различных шоу, лайвах и т.д.

   Если вам будет интересна эта тема (отпишитесь в комментах), то мы введем эту рубрику на постоянной основе и она будет пополняться.

   И начнем мы с рецептов от нашего выдающегося шеф-повара Мин Юнги!

Итак поехали)

  - куриные бедра

  - зеленая капуста

  - зеленый лук

  - тертый сыр

  - салат-латук по вкусу

  - 2 столоваых ложки молотого перца чили.

  - 1 столовая ложка сахара.

  - 2 столовая ложки соевого соуса.

  - 1-2 чайные ложки кукурузного сиропа.

  - 2 столовых ложки соуса Кочхуджан.

  - 1 столовая ложка тертого чеснока. 

  - 1 столовая ложка молотого имбиря.

  - 1 столовая ложка подсолнечного масла.

                                острая перцовая паста Кочхуджан

  Смешайте соус, промаринуйте в нем мелко порезанную курицу, пока разбираетесь с овощами. Их тоже нужно порезать или порвать на мелкие кусочки. 

  Нагрейте сковороду на среднем огне. По желанию можно добавить столовую ложку масла, но это не обязательно.

  Добавьте курицу и капусту. Готовьте 5 минут, периодически помешивая.

  Уменьшите огонь, если ингредиенты прилипают к сковороде и слишком быстро подрумяниваются.

  Убедившись, что все готово, можете подавать. По желанию можно добавить любые овощи, какие вам только нравятся, а также токпокки (их надо бросать на сковороду вместе с курицей и капустой).

Лапшу приготовил Тэхен, а за мясо отвечал Юнги.

- 1 пачка соуса Чапагетти

- 1 пакетик масла Чапагетти

- 1 пакет обезвоженных овощей Чапагетти

- 1 стейк

- 1 столовая ложка сливочного масла

- соль и перец для вкуса

- 2 стакана воды

   Добавьте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Как только она закипит, добавьте туда основу для супа и овощи.

   Добавьте лапшу быстрого приготовления из Чапагетти.

Варите лапшу, пока она не покроется соусом.

   Приготовьте и приправьте стейк по своему вкусу. Получается очень вкусно, если готовить его с маслом, солью и перцем.

   Нарежьте стейк, смешайте его с лапшой и наслаждайтесь!

   Нэнмён или «холодная лапша» - популярное летнее блюдо среди корейцев. Это знаменитое блюдо появилось в Корее еще в середине 19 века.

- 1 пачка лапши для Нэнмёна

- 300 гр мяса

- 1 яйцо

- 500 мл холодного мясного или рыбного бульона

- 200 гр кимчи

- 5 гр соевого соуса

- зеленый лук, зубчик чеснока, красный стручковый перец

- горчица и столовый уксус

   Взять пачку лапши, сварить согласно инструкции на упаковке, потом промыть в холодной воде (сваренную лапшу необходимо промыть не менее 3 раз холодной водой, чтобы она остудилась, осталась гладкой и упругой), дать стечь воде и выложить в миску.

   Затем в каждую порцию сверху положить нарезанное кимчи, мясо, приготовленное яйцо, зелень, лук, чеснок и красный стручковый перец. 

   В миску аккуратно (вдоль стенки) налить охлажденный бульон. 

   Горчицу и столовый уксус добавить по вкусу.

 На заметку:   Бульон для приготовления нэнмён может быть самым разнообразным: мясным, из креветок, из внутренностей морских ракушек, луковый, овощной. Технология приготовления бульона в зависимости от исходного материала будет незначительно меняться, но общим остается следующее:

- мясо надо хорошо промыть и подержать в холодной воде, чтобы удалить остатки крови

- мясо залить холодной водой, кастрюлю плотно накрыть крышкой, после закипания удалить пену и жир, ослабить огонь

- бульон посолить, добавить в него соевый соус для придания своеобразного вкуса и светло-коричневого цвета

- готовый бульон охладить и процедить, чтобы он стал прозрачным.

Жаренное свиное брюшко 🥩

- свиное брюшко

- соль, перец, ваши любимые приправы

   Мясо промыть, просушить бумажным полотенцем, разрезать на куски и сделать надрезы. Поставить в духовку запекаться на 2 часа при 180 градусах. 

   Спустя 2 часа достаем мясо и выкладываем на сковородку, аккуратно достаем противень, на котором запекалось мясо, и выливаем растопленный жир в сковородку к мясу и обжариваем со всех сторон куски до золотистой хрустящей корочки.

  - 1 банка тунца

  - 1 упаковка крабового мяса или крабовые палочки 

  - майонез по вкусу

  Слейте масло из банки с тунцом. Крабовое мясо вытащите из упаковки и выложите в миску, сложив друг на друга «башней».

  Как следует размешайте содержимое миски. Мясо и тунец должны измельчиться и полностью перемешаться. 

  Получившуюся массу разложите по крекерам и подавайте к столу. Лучше использовать ингредиенты прямо из холодильника, чтобы закуска была максимально свежей.

  - хлеб для тостов

  - стейк из говядины

  - капуста

  - майонез 

  - трюфели

   Пожарьте стейк из говядины. Сделайте тосты. Нашинкуйте капусту и заправьте её майонезом. Затем выложите капусту на тосты, сверху положите мясо и сверху ещё один ломтик тоста. На готовый сэндвич тонко порежьте трюфель.

   Идея этого десерта пришла к Шуге во втором сезоне шоу. Тогда же ребята решили немного порадовать себя в жаркий ленивый день. Приготовлением фруктовой бомбы в основном занимались Чонгук и Юнги, но помочь вызвались все мемберы BTS. Это идеальное блюдо для отдыха на даче или городской жары, когда кушать-то особо и не хочется.

  - половинка арбуза

  - сладкая газировка (например Sprite)

  - любое молоко

  - 1 банка консервированных персиков 

  Разрежьте арбуз на две половинки. Одну оставьте, а вторую упакуйте в пленку и уберите в холодильник до лучших времен.

  Возьмите хорошую большую ложку и выскребите весь арбуз в большую миску.

  На глаз добавьте в миску с арбузом сладкой газировки.

  Далее налейте туда молока. Как выразился Юнги — «приличное количество».

  Добавьте туда же банку консервированных персиков.

  Хорошенько все перемешайте, но не до бесформенной жижи.

  Подавайте тут же, как приготовили, иначе будет не так вкусно!

Всем приятного аппетита! 

Спасибо за внимание :)

* В ролике использовались видео фрагменты с озвучкой от JKub Озвучка.