Свежие или сушеные травы не только улучшают вкус и аромат блюд, но и делают процесс приготовления пищи более увлекательным и творческим. Попробуйте включить их в рецепты, и вы почувствуете разницу! От запаха базилика, лично у меня даже аппетит просыпается. Крем-суп, украшенный тимьяном - становится привлекательнее и праздничнее. 

Использование свежих трав открывает огромные возможности для кулинарных экспериментов. Попробуйте добавить свежий тимьян в суп или мяту в салат, и вы откроете для себя новые горизонты.

1. Тимьян идеально с рисом, грибами, картофелем, капустой, сыром, фасолью, свеклой.

Используется в приготовлении бобовых блюд, борщей, щей, выпечки, жаренных блюд, паштетов, пицце, в салатах. Сочетается с орегано, чабером.

2. Розмарин сочетается с помидорами, шпинатом, бобовыми, грибами, баклажанами, кабачками, цветной капустой, картофелем, сыром.

Сочетается с шалфеем, чабером, майораном.

3. Орегано подходит к пасте, помидорам, грибам, сыру, супам, пицце, картофелю, для творожной начинки в пироги, салатам.

Гармонирует с базиликом, майораном, тимьяном, перцем, розмарином.

4. Шалфей сочетается с картофелем, фасолью, баклажанами, грибам, капусте. Подходит для приготовления салатов, риса, соусов, в блюда с сыром, равиоли, пельменей.

Сочетается с лавандой, розмарином, чабером.

5. Чабер сочетается к бобовыми, зеленой фасолью, грибами (кроме шампиньонов), картофелем, баклажанами, цветной капустой. Используется в приготовлении блюд из сыра, соленого печенья и гренок.

Сочитается с паприкой, лавандой, базиликом, кориандром, майораном, розмарином, тимьяном, петрушкой, шалфеем.