ТРАВЫ В РЕЦЕПТАХ: ЧТО С ЧЕМ СОЧЕТАТЬ
Свежие или сушеные травы не только улучшают вкус и аромат блюд, но и делают процесс приготовления пищи более увлекательным и творческим. Попробуйте включить их в рецепты, и вы почувствуете разницу! От запаха базилика, лично у меня даже аппетит просыпается. Крем-суп, украшенный тимьяном - становится привлекательнее и праздничнее.
Использование свежих трав открывает огромные возможности для кулинарных экспериментов. Попробуйте добавить свежий тимьян в суп или мяту в салат, и вы откроете для себя новые горизонты.

С радостью поделюсь с вами шеф-поварскими секретами сочетания трав и продуктов.
1. Тимьян идеально с рисом, грибами, картофелем, капустой, сыром, фасолью, свеклой.
Используется в приготовлении бобовых блюд, борщей, щей, выпечки, жаренных блюд, паштетов, пицце, в салатах. Сочетается с орегано, чабером.
2. Розмарин сочетается с помидорами, шпинатом, бобовыми, грибами, баклажанами, кабачками, цветной капустой, картофелем, сыром.
Сочетается с шалфеем, чабером, майораном.