Всем привет, друзья! Сегодня хочу с вами поделиться идеями обедов (а может, и ужинов) и перекусов на работе в не самых удобных условиях (отсутствие холодильника/микроволновки). Думаю, для многих это актуально, особенно если вы работаете по 12-14 часов...

Во-первых, если на вашей работе нет холодильника, я все же рекомендую обзавестись термопакетом или термосумкой. В идеале еще аккумулятором холода запастись, их можно недорого купить на маркетплейсах)

Если вы хотите полноценно питаться, а не страдать от голода или жевать одни булки с бичпакетами, конечно 😌 Ну а теперь перейдем к идеям для вашего питания!

Продукты, которые удобно брать с собой на работу:

1. Орехи и козинаки;

2. Фрукты: яблоки, груши, бананы, мандарины, виноград;

3. Хлебцы, хлеб и лаваш;

4. Ореховые пасты;

5. Паштеты (в маленьких баночках);

6. Детские пюре (мясные, фруктовые, овощные) и кашки;

7. Детские фрикадельки в бульоне;

8. Жареный нут;

9. Чипсы Dr. Korner кукурузные/рисовые;

10. Свежие овощи: огурцы, морковь, белокочанная капуста, сельдерей, редис;

11. Протеиновые вкусняшки (куда ж без них!);

12. Растительное молоко и напитки;

13. Пудинги и йогуртные продукты (те, что стоят в отделах с ультрапастеризованным молоком, не в холодильнике);

14. Протеиновые коктейли (протеин можно купить на том же сайте Bombbar.ru , его нужно только разбавить водой и тщательно взболтать, желательно под метал);

15. Выпечка: печенье, кексы, круассаны, слойки, вафли, сушки, баранки, булочки, конвертики, рулетики, сочни, сухарики, гренки (помним, что этим не злоупотребляем);

16. Крупы: гречка, рис, овсянка (почему бы и нет?), булгур, кус-кус, пшенные хлопья, рисовые хлопья, кукурузные хлопья (не сухой завтрак, а хлопья из кукурузной крупы. Если у вас на работе есть чайник или кулер с кипятком, крупы можно заваривать прямо на месте, как придете на работу. За несколько часов они набухнут и вы пообедаете));

17. Сухофрукты и цукаты;

18. Мясные изделия в вакууме: куриный окорок/грудка копчено-вареные, колбасы, ветчина, бекон (для них лучше иметь термосумку);

19. Плавленые сыры (их тоже лучше держать в термосумке/термопакете);

20. Конфеты и шоколад;

21. Вареные яйца;

22. Лапша быстрого приготовления (рекомендую азиатские штуки, типа вок, после них нет такой тяжести в желудке, как после дошика и биг ланчей).

Ну-с, идей я вам подкинула, а теперь давайте перейдем к комплексному планированию обедов! Набросаю вам 10 вариантов:

Гречка - 60 г

Вода - 140 мл

Лук репчатый - 30 г

Растительное масло - для жарки лука

Яйцо - 1 шт

Соль - по вкусу

1. Вскипятить воду с солью и всыпать в нее промытую гречку, сварить под крышкой до готовности;

2. Отварить яйцо и нарезать кубиком;

3. Репчатый лук обжарить до готовности и смешать с гречкой и яйцом;

4. Тщательно охладить и взять в контейнере на работу. Если есть микроволновка - отлично, если нет, и так вкусно)

Хлопья овсяные - 50 г

Вода - 200 мл

Ореховая паста - 12-15 г

Орехи - 25 г

Соль - по вкусу

1. Залить овсянку с солью кипятком и дать хлопьям набухнуть (время зависит от хлопьев);

2. Добавить орехи и пасту и наслаждаться.

Можно вместо овсянки использовать любые другие хлопья.

Просто нарезаете соломкой морковь, огурцы, сельдерей, покупаете паштет весом грамм 100 и едите его с овощами. Можно и гренки в него макать, и хлебцы, как хотите)

Покупаете копченую грудку в вакууме, дома трете морковь или шинкуете капусту, солите, заправляете растительным маслом и берете это дело на работу. Можно еще зелень добавить. А если боитесь, что салат раскиснет, можете взять масло в отдельной небольшой емкости и заправить салат на работе.

Такие слойки продаются уже упакованными в обычных магазах и хранятся несколько дней. Иногда можно и такое съесть)

Булгур - 150 г

Замороженные овощи - 350 г

Вода - 300 мл

Растительное масло - для обжаривания булгура

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Паприка - 1/3 ч.л.

Куркума - 1/2 ч.л.

1. В кастрюле разогреть масло и обжарить булгур в течение минуты-двух;

2. Добавить замороженные овощи, воду, соль и специи, перемешать;

3. Накрыть крышкой и варить, пока вся вода не впитается.

Несладкие и сытные, а главное - могут храниться без холодильника)

Пшено - 60 г

Вода - 200 мл

Мука пшеничная - 90 г

Яйцо - 1 шт

Соль - по вкусу

Масло сливочное - 15 г

Сыр - 100 г

Базилик сушеный - по вкусу

Орегано сушеный - по вкусу

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

1. Воду с солью довести до кипения и всыпать пшено (либо пшенные хлопья), отварить до загустения и добавить масло;

2. Натереть сыр на мелкой терке;

3. Добавить к чуть остывшей каше сыр, яйцо, муку и травы;

4. Выложить массу в формочки для кексов и выпекать 20 мин при 180 градусах.

Тут я вам советую отдельно поместить заправку и заправить салат уже на работе.

Морковь - 100 г

Капуста белокочанная - 100 г

Яблоко - 100 г

Орехи (любые) - 30 г

Растительное масло - 6 мл

Уксус рисовый/яблочный - 4 мл

Соль - по вкусу

1. Капусту нашинковать, яблоко и морковь натереть на крупной терке;

2. Орехи измельчить, смешать с остальными ингредиентами;

3. Смешать в отдельной емкости соль, масло и уксус;

4. Заправить салат на работе и съесть вприкуску с детским пюре.

Бутерброды, конечно, удобнее делать дома, только с условием использования термопакета или сумки) А вот коктейль можно уже на работе намутить. После бутеров и коктейля точно будете сыты.

Сытное и вкусное блюдо, которое может немного полежать без холодильника)

Морковь - 200 г

Яйца - 2 шт

Сыр - 100 г

Хлопья овсяные - 30 г

Соль - немного

Перец черный молотый - по вкусу

1. Морковь и сыр натереть на мелкой терке, овсянку перемолоть в муку;

2. Смешать морковь, сыр, яйца, соль, перец и овсянку, выложить на противень, застеленный пергаментом, в виде лепешек;

3. Запекать 15 мин при 200 градусах.

Ну что, надеюсь, этот пост был вам полезен) Если так, жду 💜 И кстати, то же самое можно брать с собой в поездки, не только на работу 😉