Домашний Suze
Сразу скажем, этот рецепт не стремится в точности повторить оригинал, просто временная (очень надеемся) замена любимчика многих бартендеров. Авторство принадлежит нашему другу и коллеге Никите Солодову.
Домашний Suze
Ингредиенты
| Белое сухое вино - 750 мл
| Корень горечавки - 3 гр
| Аир - 1 гр
| Корень дягиля - 1 гр
| Сахарный сироп 2:1 - 375 мл
| Цедра одного лимона
Метод приготовления
Вино, травы и цедру завакуумировать и оставить на сутки, после процедить и добавить сахарный сироп.
