Kahlua
Вечер добрый, гики. Сегодня у нас по плану очередной #bnfact, цикл материалов которого сейчас посвящен легендарным ликерам. Эту рубрику на себя взял наш товарищ Костя, старший бармен казанского объединения Relab Family, посты которого вы уже могли встречать на канале. Просим любить и жаловать! Сегодняшний герой — великая кофейная вкусняха Kahlua. Поехали.
◦ Ликер появился на свет в 1936-м году, случилось это в Мексике, штат Веракрус Название «Kahlua» связано с арабским языком и, вроде как, является сленгом для обозначения кофе. Так говорит официальный сайт. Есть и другие версии, тут уж, как обычно, вы сами решаете, кому верить.
◦ Полный цикл производства ликера занимает 7 лет, 6 из них — это время созревания кофе (это всегда 100% арабика). Длительность процесса обусловлена тем, что в Мексике используют теневой способ выращивания кофе. Кофейные деревья растут рядом со своими естественными соседями в их тени. Кофе созревает дольше, но вкус у него становится более сложным и комплексным. После этого из оболочки достают сами зерна и отправляют отдыхать на полгода в холщовых мешках. Затем его смешивают с ромом и оставляют еще на месяц. Вуаля, все готово.
◦ В 60-х произошло уникальное событие — в руководстве Kahlua были только женщины. Благодаря активному промоушену, он стал одним из самых продаваемых ликеров в мире. Не последнюю роль здесь сыграли специальные вечеринки, именуемые «кофе-брейками», где разливали напитки с сабжем под аккомпанемент популярных музыкальных исполнителей.
◦ В 2016 году запустился проект «Coffee for Good». Цель — поддержка фермеров, улучшение их бытовых условий и прочие штуки во благо бизнеса. Kahlua теперь обеспечивается на 100% арабикой с 4 деревень, участвующих в проекте, но не забирает весь урожай, часть остается производителям. Так исключается полная зависимость от проекта и компании для фермеров.
◦ 2 года назад была создана маркетинговая кампания специально для поклонников легендарного ликера «Stir up routine». Идея — показать людям, что интересные события мы создаем сами и найти что-то уникальное в обычном моменте совсем несложно. Вот ссылка на официальный канал на ютубе, где выходили ролики . Это, в принципе, хороший пример продвижения алкогольного продукта через площадку. Обязательно зацените.