Пироги- это истинное русско блюдо.

Некоторые считают что с пирогами много возни.

Из этого положения есть выход.

Возьмите муку добавьте питьевую соду+ соль и кефир. 1 кг. муки на 0 .5 кефира. Замесите тесто и сразу же, пока оно не подошло разделайте под пироги.

Начинка: либо яйца с рисом, либо жаренная капуста. Ещё быстрее можно приготовить смоленскую начинку:

на сковородке нагрейте подсолнечное масло,слегка поджарьте в нём лук и, когда он зазолотится, "посолите" его манной крупой хорошо перемешивая. Пироги получаются очень вкусными.