Мастер-класс: бараний курдюк в специях, и копчёный. Два варианта одного продукта. Технология посола, копчения, варки. Рецепт смеси специй для любого сала.
Мягкое, вкусное сало из баранины, говядины или свинины. Повторите эту рецептуру с любым животным жиром.
