Тыквенный суп

1 небольшая тыква

3 картофелины

1 луковица

1 морковь

100 мл сливок 20%

50 гр сливочногг масла

Тыквенные семечки для украшения

Приготовление

Нарезаем тыкву на четвертинки. Вычищаем семечки. Отправляем тыкву в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Чистим картошку и морковь. Нарезаем, отправляем вариться в кастрюлю.

Мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета.

По готовности достаем тыкву. Аккуратно очищаем кожуру. Отправляем тыкву в кастрюлю к моркови и картофелю. Туда же отправляем лук. Добавляем сливки и пюрируем блендером. Солим и снова хорошенько проходим блендером.

При подаче добавить в тарелку тыквенные семечки.

Татьяна, спасибо, за рецепт и за ролик. Вкусненько... Ммм...