Ленин Магаллона, Кафе-бутик и Добрый дом
Ленин Магаллона - вальдорфский родитель, предприниматель, преподаватель. Создатель, руководитель, ведущий и идейный вдохновитель проектов Кафе-бутик, Pop-up Café и бизнес-школа "Мягкий взлет". В 1995 году начал карьеру в ресторанной индустрии, осознанно перейдя в нее из научно-технической сферы - агрономии и биотехнологии. За свою более чем 25-летнюю карьеру в ресторанной индустрии разработал концепций и открыл с нуля более 50 ресторанов. Лично сыграл ключевую роль в создании третьей по величине сети ресторанов в России (около 85 проектов и более 1600 сотрудников в пяти городах России) в качестве генерального менеджера. Работал с ведущими мировыми ресторанными брендами в качестве операционного директора и с ведущими профессионалами со всего мира. В качестве приглашенного лектора-специалиста преподавал в бизнес-школе гостиничной и ресторанной индустрии в Санкт-Петербурге (Швейцарско-американский международный университет SWISSAM).
Кафе - бутик "И хлебом едины..."