Сыроедческий Авокадно-Шоколадный Мусс

ДЛЯ КОРЖА:

1 стакан грецких орехов

1 стакан изюма

ДЛЯ МУССА:

2 авокадо

1/4 стакана кокосового масла

3 столовые ложки сырого какао-порошка

2 столовые ложки порошка маки

1 чайная ложка молотой ванили

3-4 столовые ложки кокосового нектара/финиковой пасты

щепотка соли

ТОППИНГИ:

по 1 столовой ложке миндального урбеча, какао-порошка и кокосового нектара

1/4 стакана сушеных ягод годжи

Для приготовления коржа перемолоть грецкие орехи в комбайне. Добавить изюм и перемалывать до консистенции грубого теста.

2

Выложить тесто на дно маленькой формы для пирога. Поставить в холодильник.

3

Для приготовления мусса перемолоть все ингредиенты до кремообразной консистенции. Равномерно распределить по коржу и охлаждать 3 часа или в течение ночи. Достать из холодильника перед подачей.

4

Для приготовления шоколадного соуса тщательно перемешать миндальный урбеч, какао-порошок и кокосовый нектар. Полить соусом торт.

5

Украсить торт ягодами годжи. Еще можно посыпать семенами чиа.

6

Нарезать.