Вальданна

Приготовление ухи, пожалуй, настоящий ритуал!

Любая уха начинается с РЫБАЛКИ! Варится простой рыбацкий суп не только из рыбы, а из различных приключений и рыбацких баек, под задушевные беседы, приправленные дымом костра и тихим потрескиванием угольев. Поверьте, совсем не важно, все ли вы взяли на уху из продуктов, главное здесь рыба и соль, остальное не так и нужно.

Мы варим цельную рыбу, прямо с чешуей, иногда удаляем жабры. В ход идет лук, картофель, морковка, перец и лавровый лист. Стопочку водочки по готовности ухи и, конечно же, горящая головешка, потушенная в похлебке. Для чего?...не знаем, просто всегда так делаем)

А как Вы готовите уху?

Делитесь в комеентариях своими рецептами и интересными истгориями!

НХЧ и приятного аппетита!

Окунь...по аппетиту мало какая хищная рыба может сравниться с этим полосатым прожорой, разве что судак. Нередко окунь в силу своей жадности гибнет сам- не сумев проглотить добытую рыбку, давится добычей.

Сколько раз в период жора мы ловили полосатого матросика с хвостом пойманной рыбы в пасти, и ,несмотря на полный рот, окунь агрессивно садится на приманки.

Бытует мнение, что у окуня нет зубов... На самом деле этот хищник имеет множество хитиновых зубов-иголочек, расположенных в ротовой полости и на жабрах.

Что можно приготовить из окуня?

1. Коптим. Нет слов, насколько вкусна этим способом приготовленная рыба

2. Филе в кляре. Кто уже обьелся копченой рыбкой, я делюсь своим рецептом:

Отправляемся в Тайгу на поиски старого озера