👉Наука не оперирует такими понятиями как "самая вредная еда для такого то органа". А консерванты и красители есть и во фруктах с овощами, натурально, нет ничего в них страшного. Если вы прям боитесь химии в продуктах, у вас хемофобия, и вам к психиатру. Извините.

👉Самое опасное для здоровья кишечника это ведение нездорового образа жизни, ожирение, тотальный недостаток клетчатки в течение долгих лет. А не сосиски.

👉Намного интереснее не само видео, а описание. Где автор упомянул, что сосиски и прочее переработанное мясо отнесли к группе канцерогенов, наравне с табакокурением. (PMID: 34455534).

И это действительно так, но есть нюанс. Действительно, есть данные что переработанное мясо повышает риск рака кишечника примерно на 18%, если его есть каждый день. Звучит страшно, Но это относительный процент. То есть он был меньше одного процента изначально, и вот этот риск ниже одного процента, повысился на 20%. Был 0.2, стал 0.24. Уже не так страшно, правда?

Помимо этого, я осмелюсь предположить, что повышенный риск рака от употребления красного и переработанного мяса связан не с самим мясом, а с тем фактом, что те, кто ест много такой еды, как правило ведут нездоровый образ жизни и недоедают овощей и фруктов.

Например, вот этот обзор на 17 миллионов человек показал что чем больше клетчатки, тем лучше здоровье, и ниже риск смертности от всех причин, в том числе от рака. (PMID: 40651334).

И давайте сравним с табаком, в конце концов? Табакокурение повышает риск рака дыхательных путей... Очень округленно, но примерно на 2000%. То есть сравнили, да, переработанное мясо на 18% а табакокурение на 2000%. (PMID: 22943444).