Очень удачный МАННИК на КЕФИРЕ

Я тут немного приболела. Мое слабое место это горло. Поэтому выпуск по YouTube не смогла записать ни вчера, не сегодня.

А у моего мужа и сына на работе карантин. Их перевели на удаленную работу и учебу соответственно.

Короче, все сидим дома.

Так что я готовлю, всех кормлю, как обычно, и эксперементирую.

Сегодня обнаружила у себя какой-то стратегический запас манки, излишки кефира. Думаю, давай-ка манник замучу.

А у меня с ним обычно не очень. То не поднимется, то жидковатый. Не было у меня отработанного рецепта. Интернет мне в помощь.

Сказано - сделано!

Рецепт оказался необычным. С майонезом. Немного майонеза, всего 2 ст.л., но все же. ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР! Фото тому подтверждение!

Так как снимать не могу. То есть фото, результат опробованный на семье и вот, собственно, рецепт.

Рекомендую! Он волшебный! Только соблюдайте все как написано.

Ингредиенты:

- кефир 500мл

- манная крупа 1,5 стакана

- мука 0,5 стакана

- сахар 1 стакан

- майонез 2 стол. ложки

- 2 яйца

- сливочное масло 40г

- разрыхлитель 1,5 чайных ложки

- сахарная пудра

Коротко, как готовить:

Кефир подогрейте до комнатной температуры

Смешайте манку, муку и сахар

Отдельно смешайте кефир, яйца и майонез

Влейте одно в другое, перемешайте

Накройте пищевой пленкой и оставьте на 40 минут

Растопите сливочное масло, смешайте с содой

Влейте в основное тесто (оно слегка загустело, так как манка разбухла)

Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте сухой манкой

Разогрейте духовку до 180˚

Выпекайте 40-50 минут

Посыпьте сахарной пудрой.

Я еще добавила ванильный сахар, сверху на сырое тесто положила яблочки-цукаты из варенья.

Приятного аппетита!

Инна Иванова

Доброе утро! Очень красиво! Аппетитно! Сразу захотелось кофе и кусочек вашего манника. Даже как-то стало радостнее. У нас в Питере жуткий , мокрый снег и сильный ветер. Спасибо за хорошее настроение!!!

Mar 20 2020 07:53