Григорий Сыпко 

                                      Ржаной хлеб

Почитал, (если не просмотрел) статейку об отзывах
прекрасного шеф-повара о пользе наших
блюд, зависимых от изделий из ржаной
муки. Повар поменял несколько "генсеков"
и долгое время оставался при своей
должности.. Самая лучшая его "поливка"
с моей точки зрения - это про негра -
переводчика, который никогда не видел
и не пробовал ржаной хлеб.

С его слов (повара), самые востребованные блюда -
самые простые в приготовлении. Осетрина
под крабами с устрицами - напрочь никому
не нужна. Подал переводчику яичницу -
глазунью. Но не совсем просто так.

                           Рецепт:

   Чёрный хлеб тоненько режется, стаканом
выдавливается - вырезается кружочек, в дырку от которого
потом яйцо и заливается. Кружочек
не выбрасывать - тоже съедят. Пусть рядом
жарится. Солить- только снизу. То есть
масло зажурчит - посолить. А сверху -
остальное. Это - закон! Готовится.
естественно - мгновенно за 3 минуты, а
типа: укроп-петрушка сверху, - это на
усмотрение повара или клиента.

    Товарищ негр не стал обращать внимание на
"вычурные" блюда, сразу потянулся
именно в этом направлении. Одну порцию
умял, вторую.

   "А мне то не жалко, новые
порции начал подносить... Он ел, ел не
останавливаясь. Забыл наверное даже
про свою профессию, потому что его начали
оттаскивать от стола - типа самолёт уже
ждёт. Еле оторвали от обеда. Успел только
крикнуть: "В дорожку ещё если можно
завернуть". Ну успели. Отправили
делегацию."

  Интересно, а что ему стоит заказать мешочек ржаной
муки и попросить своего повара испечь
буханку чёрного хлеба!?