Академия Сантевилль 

Витамины и минеральные вещества входят в состав активных центров ферментов, которые катализируют все биохимические реакции в организме. Без катализаторов они должны были бы проходить при температуре в сотни градусов. Но для современного человека характерен дефицит витаминов и минеральных веществ, приводящий к различным заболеваниям. Криопродукты быстро насыщают организм натуральными активными веществами, в результате чего нормализуются метаболические процессы.

И вот когда мы впечатлились важностью роли ферментов в нашем организме и необходимостью достаточного количества минеральных веществ и витаминов для их бесперебойной работы, мы поговорим о криопродуктах «Сантевилль» как лучшем их источнике.

Корректировать рацион питания возможно и путем включения в него синтетических витаминно-минеральных комплексов. Но они значительно уступают натуральным, поскольку искусственный продукт всегда является простым химическим веществом, а естественный является сложной смесью связанных между собой веществ.

Например, натуральный  витамин С состоит из 7 различных веществ. Аскорбиновая кислота является всего лишь одним из них. Остальные еще не синтезированы.

Натуральные витамины - это целые природные биологические комплексы. В природе они  присутствуют вместе с веществами, которые необходимы для их усвоения. Например, природный витамин С в растениях соседствует с биофлавоноидами, которые обеспечивают его сохранность в продукте и усвоение и сами обладают рядом полезных свойств. Синтетический же витамин С в виде изолированной аскорбиновой кислоты присутствует в препарате без биофлавоноидов, и поэтому адекватно усвоиться не может. К тому же он представляет собой НЕприродный изомер, поэтому, как неправильный ключ не подходит к замку, так и он испытывает сложности и с усвоением, и с встраиванием в молекулу фермента.

____________

Как отметил академик Дадали В.А.: «Для нормального ункционирования организма   необходимы не только витамины и минералы, а значительно более широкий комплекс натуральных компонентов пищи, к которым он генетически адаптирован. Основными источниками этих веществ является растительная пища».